海带与什么食品相克禁忌

　　海带是餐桌上的一道美食。但如果与其它食物配伍不当，则会造成营养流失，甚至引起疾病。那么海带有什么功效，海带都与什么食品相宜、海带与什么食品相克呢？

　　要搞明白海带都与什么食品相宜、海带与什么食品相克，首先要搞清楚海带的成分和功效。海带含藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素，碘、钾、钙等无机盐。海带富含碘和碘化物，可用来纠正由缺碘引起的甲状腺机能不足。常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。素有“长寿菜”、“海上蔬菜”、“含碘冠军”的美誉。中医认为，海带性味咸、寒，入肝、胃、肾三经，入药时叫昆布，号称“碱性食物之冠”。有软坚行水、破积去湿功效。古代用于瘿瘤、瘰痢，疝气，睾丸囊肿，水肿、脚气，现代又用于高血压病、冠心病、肿瘤的治疗。与海带相宜的食物很多。海带宜与虾同吃。虾能补钙，海带能预防胃癌和大肠癌，孕妇多吃海带有助于胎儿的生长发育。海带宜与猪排骨同吃。排骨和海带炖吃，可治皮肤瘙痒。

　　海带与什么食品相克呢？海带属碱性食物,所以最好不要同酸性食物同吃。海带和酸涩水果相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，会导致胃肠不适；海带和茶相克：同吃可能导致肠胃不适；海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，会导致便秘；海带不宜同甘草同食；还有其它酸性食物如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、火腿、培根、鸡肉、面包等，均不适宜与海带同吃。适宜食用海带的人群比较多。海带适宜于久病体虚、血虚头晕、气短乏力、营养不良、皮肤干燥、各种癌症患者、甲状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人、高血压、高血脂症、冠心病、糖尿病、动脉硬化患者、淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人、老年慢性支气管炎患者、夜盲症患者食用。海带性寒，所以胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食。

　　知道了海带与什么食物相宜、海带与什么食品相克，相信您有餐桌会更加绿色、健康！