吃咖喱的好处 老人多吃咖喱远离老年痴呆

　　吃咖喱的好处，咖喱微辣的口感是很多人喜爱它的原因之一。作为一种来自异乡的调味品，自从进入中国之后，就迅速的普及开来。吃咖喱还对人们的心脏有着很好的保护作用。

　　研究发现，咖喱可以有效预防老年痴呆症。相关数据显示，咖喱的发源地印度，是全世界老年痴呆症患病率最低的国家之一。

　　今时今日，中国的菜馆中，也有很多都把咖喱海鲜、咖喱羊肉作为自己的招牌菜，咖喱牛肉就是其中最有代表性的菜品。但是不得不说，无论从口味上还是营养上来说，这些搭配都不甚理想，咖喱和鸡肉才是最理想的饮食搭配。

　　与此同时，牛肉陪咖喱会让人有腹胀的感觉。因为，咖喱与牛肉被消化时所需的胃酸浓度是不一样的，一起吃下会导致胃肠功能紊乱。反观鸡肉，肉质细嫩，蛋白质与磷脂类含量较高，人体吸收起来非常的容易。和咖喱一起食用，我们消化系统不会有任何的不适，鸡肉可谓是咖喱的黄金搭档了。

　　羊肉和咖喱同食，很造成容易上火。因为咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，一起食用上火就在所难免了。很多人觉得羊肉较腥膻，用咖喱可去除膻味。但是，这样会损害人体的胃肠道。如果非要吃的话，搭配一些凉性和甘平性的蔬菜为宜。凉性蔬菜包括冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等等，而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜，搭配咖喱羊肉吃，可以起到解毒、去火的功效。

　　特别要注意的是，胃炎、胃溃疡患者要少吃咖喱，患病服药期间忌食。还有就是，吃鸡肉必须去掉鸡皮和脂肪油块，这样做才能成为真正的减肥食品。除此之外，鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是病菌、病毒和致癌物的“仓库”。一定要坚决的将其弃之。

　　现如今，咖喱已经是很多快餐店的必备菜品，而且销售火爆。吃咖喱的同时一定要注意上文说道的一些禁忌，这样才能让咖喱吃的更健康。

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