几款治疗抑郁症的食疗药膳方

　　中医认为，抑郁属于“郁证”范畴。它发生的主要原因是：情志所伤，肝气郁结，肝失调达导致五脏气机不和。病变往往集中在肝、心、脾二脏，并表现为气血失调。抑郁会导致肝失疏泄，脾失健运，心神失常，以及脏腑阴阳，气血失调。针对抑郁所用的膳食，必须具有疏肝理气，清肝泻火，化痰利气，养心安神，健脾解郁的功效。

　　莲子白果炒鸡蛋

　　配方：莲子、白果各20克，鸡蛋3个，盐3克，味精2克，植物油35毫升。

　　制作：

　　1、莲子、白果去心，烘干，研成细粉；鸡蛋打入碗中。

　　2、将莲子、白果粉同放鸡蛋碗中，加入盐、味精搅匀。

　　3、炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时下入鸡蛋，两面煎成金黄色时即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。

　　功效：养心安神。适用于抑郁症患者食用。

　　珍珠烧萝卜

　　配方：水溶珍珠粉10克，白萝卜、胡萝卜各200克，姜5克，料酒、葱各适量，盐4克，味精2克，植物油35毫升。

　　制作：

　　1、白萝卜、胡萝卜去皮，洗净，切3厘米长的块；姜切片；葱切段。

　　2、将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入胡萝卜、白萝卜、水溶珍珠粉、料酒、水适量，烧煮熟，加入盐、味精即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。

　　功效：镇心安神，消积化食。适用于抑郁症患者食用。

　　百合炒青笋

　　配方：百合30克，青笋200克，红椒25克，姜5克，料酒10毫升，葱10克，盐3克，味精2克，植物油35毫升。

　　制作：

　　1、将百合用水浸泡3小时，洗净；青笋去皮，切菱形片；姜切片，葱切段；红椒洗净，切菱形。

　　2、将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即加入青笋、百合、红椒，炒熟，加入料酒、盐、味精即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。

　　功效：清心安神。适用于抑郁症患者食用。