春季老年人健康饮食

　　古语有云，春季”百草发芽，百病发生发火“。春季要严防各类疾病，尤其是老年人。春季白叟如何与疾病作斗争呢？药补不如食补，公道的膳食为你抵御春季疾病。

　　　事实证实，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别轻易泛起头痛、眩晕，这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现，春天的天气变化，轻易使人血压增高，泛起头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是，天天吃香蕉或橘子250～500克;或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之。由于香蕉含有能降低血压的钾离子。另外，常常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益处。还可用芹菜500克水煎，加白糖适量，代茶饮;或用芹菜250克、红枣10枚，水煎代茶饮;或将生花生米浸泡醋中，5日后，逐日晨空腹吃10粒。这些，也均有较好的降压效果。

　　胃及十二指肠溃疡病，也易在春天发生发火，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰硕的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，由于上述食品有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。饮食防治上，可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟后，于饭前空腹服，逐日100毫升，分3次服;也可用新鲜青色卷心菜，洗净，捣烂，用消毒纱布绞汁，服时稍加温，逐日2次，15天为一疗程;或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白艾6克，调匀后饮用。这些，均有养阴益胃之功效。

　　老年慢性气管炎，也易在春季发生发火，饮食防治方法是，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食品，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。饮食宜平淡，忌食海腥、油腻食品，俗话所说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，是有一定科学道理的。刺激性食品如辣椒、胡椒、葱、蒜等及过甜、过咸食品也宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。