健康族网_顾维钧养生语录_健康饮食_健康指南

　　“睡”也是一种重要的人生。为了保证醒时的理性和工作效率，“睡”，可以算得上是人生第一要务。

　　顾维钧：百岁外交官的养生传奇

　　顾维钧，字少川，1888年生于上海，1985年在纽约去世，享年98岁。

　　1904年，顾维钧剪掉辫子，赴美留学，考进哥伦比亚大学，主修政治和国际外交，获博士学位。1909年结识孙中山，跟随他投身于辛亥革命。

　　毕业回国后，顾维钧进入中华民国外交部。1919年，他在巴黎和会上就山东问题代表中国发言，驳斥了日本的无理要求，语惊四座，声名雀起，电影《我的1919》讲述的就是这个历史事件，影片主人公即为顾维钧。

　　生就一副漂亮面孔的顾维钧先后担任过驻英国公使，国务总理兼外交总长，国民政府外交部长，驻法、驻英、驻美大使。1944年代表中国政府出席联合国成立大会，并在宪章上签字。1957年当选国际法院法官，后担任副院长。

　　1983年，96岁的顾维钧出版了他的自传，共13册，真正是活到老，勤奋到老。

　　“睡”为人生第一要务

　　● 卧榻铺上厚的棉垫能适应睡眠者的身体表面曲线的需要，保持脊柱的正直和正常的生理弧度，对睡眠、健康都有好处。

　　● 顾维钧枕的是菊花枕。菊花枕具有醒脑明目、祛风清热的作用，所以陆游有“头风使菊枕”的诗句。

　　● 夫人严幼韵规定他每天清晨5点醒来后，要喝一杯牛奶，吃一点点心，再继续睡觉。

　　顾维钧曾说：“有人把睡与醒截然分开，认为‘醒’才是人生，睡着了浑浑噩噩南柯一梦，属于非人生。这实在是非常不确切的，‘睡’也是一种重要的人生。我这一生就非常注意睡。我认为，要保证醒时的理性和工作效率，‘睡’，可以算得上是人生第一要务。”

　　顾维钧长年思虑，很注意睡眠。夫人严幼韵在照顾他的日常起居生活时，就很注意安排他的卧室和寝具。

　　据科学家研究发现，要安睡，卧室的室温以16℃至18℃最佳。要把室温一年四季都控制在这个温度内，显然是不现实的，于是，严幼韵随时注意添加或减少盖的、垫的被褥及毛毯，调节顾维钧的睡眠温度，使他睡得香甜、舒适。被子宽大，以便窝边保暖。经常洗换、晾晒床单、被单、枕巾、蚊帐等卧具，以保持其松软、干燥。

　　床的位置：在床的放置上，床没有紧靠暖气装置或空调设备，尤其是避免头正对空调冷气通风口或暖气通气口，以防过冷、过热或过潮湿，引起大脑皮层的兴奋，妨碍大脑皮层抑制过程而影响睡眠。

　　严幼韵为顾维钧选择的床铺高度以他上床时不费力、下床时伸腿可够着鞋为度。长度超过顾维钧身长30厘米左右。顾维钧睡的是木板床，上面铺6至9厘米厚的垫子。这样人体各部位自然下垂，并且可以和床面接触吻合。卧榻铺上厚的棉垫能适应睡眠者的身体表面曲线的需要，保持脊柱的正直和正常的生理弧度，对睡眠、健康都有好处。

　　在对枕头的选择上，严幼韵也是颇费了一番苦心。

　　首先，不让他睡高枕头。因为侧卧时枕头过高，犹如站立时的低头位，因颈部过于屈曲而压迫动脉，妨碍血液循环；侧卧时枕头过高，可使同侧肌肉、韧带疲劳、松弛而造成肢体麻木、疼痛及运动障碍。高血压、颈椎病、动脉硬化者尤其不宜睡高枕头。

　　中国俗语说“长寿三寸，无忧四寸”。意思是枕高三寸有助于延年益寿，枕高四寸可以高枕无忧，这是有科学道理的。有人做过实验，把2000个枕头制成不同高度的几组，对枕在上面的人进行脑电图检测，发现枕头高度在6至9厘米时，脑电图最早出现平衡的休息波形，说明枕用此种枕头高度适当。

　　枕一个高度合适的枕头，可以使头颈与身体之间保持正常的生理状态，肌肉、韧带及关节囊可以处于相对的平衡状态，进一步使肌肉神经放松、呼吸通畅、脑部血液供应正常。

　　中医学认为枕头宜偏低而稍长。一般而言，枕头的高度以人躺卧时头与躯干保持水平为宜，也就是仰卧时枕高一拳，侧卧时枕高一拳半，具体尺寸因人而异。所以，偏低的枕头能使人睡觉踏实、香甜、深沉。枕头要稍长为宜。枕头稍长可以使人睡觉时自由辗转反侧而保持睡眠姿势舒展，气血通畅。

　　《老老恒言》强调“凡枕坚实者不用”，是强调枕芯不可过硬。常用的枕芯填充物有木棉、海绵、蒲绒和塑料泡沫胶等，也有特殊材料如茶叶、绿豆壳等。好的枕头，应当是有弹性的，易通风散热，不变形，质地柔软，睡起来舒适。

　　枕头太硬会使头部和颈部与枕头接触面积变小，压强增加而不适，甚至引起枕神经痛。枕头太软，枕时不能保持一定的高度，头颈得不到适合的支持，也会感到不适。

　　对西方流行的整罐泡沫胶制成的枕芯，严幼韵也没有考虑。这种枕芯由于太富弹性，枕下去时，半边头部会产生过分贴紧的压迫感，从而造成半边头皮血流不畅，甚至麻痹，久而久之还可导致脱发。

　　顾维钧枕的是菊花枕。菊花枕具有醒脑明目、祛风清热的作用，所以陆游有“头风使菊枕”的诗句。

　　除去菊花枕，读者朋友们还可以参考古代养生著作提供的药枕，加以选择。如《山居清洪》记载用磁石末掺入碗囊之中，“能通耳窍，益目光”。《老老恒言》提出绿豆皮做枕可清热，茶叶做枕可除烦，通草做枕可聪耳。《备急千金要方》提出用龟板、龙骨、远志、菖薄等药物各等量，研碎，称为枕中丹，装入枕中，可以治疗神经衰弱、失眠等。

　　高血压患者可以枕用一种保健药枕。用野菊花、淡竹叶、冬桑叶、青木香、白芍、川芎各一份，切碎；生石膏、磁石各两份，研细；再加蔓荆子、蚕砂各一份，混合，装入枕内，用于治疗原发性高血压病，有效率达到80%。

　　顾维钧晚年的生活被夫人照顾得很好。他习惯晚上11点睡觉，第二天早上10点起床。夫人严幼韵惟恐他从晚餐后到第二天早餐之间的十多个小时内不吃东西，对健康不利，因此规定他每天清晨5点醒来后，要喝一杯牛奶，吃一点点心，再继续睡觉。夫人每天凌晨3点必先起床，把热好的牛奶放在保温瓶里，然后连同一张“不要忘了喝牛奶”的字条一起搁在顾维钧的床头。等翌日起床，再去房间看他是否把牛奶喝了。

　　牛奶是西方人的日常食品，营养价值极高。在中国过去因牛奶产量少，喝牛奶的只是极少数人，因而把它当作一种昂贵的补品。严幼韵是个受过高等教育的大家闺秀，长期在西方国家生活，在养生保健上很能接受西方的观念。

　　《本草纲目》有这样的词句赞誉牛奶：“仙家酒，仙家酒，三个葫芦盛一斗。五行酿出真醍醐，不离人间处处有。丹田若是干涸时，咽下重楼润枯朽。清晨能饮一升升，返老还童天地久。”这里说的仙家酒就是牛奶。

　　牛奶是人类最有益的物美价廉滋补食品。它含有200种营养物质和活性物质，其中包括62种乳酸、20种氨基酸、25种矿物质、20种维生素、10多种酶，数种乳糖以及其他成分。人体必需的8种氨基酸和几乎所有的维生素牛奶都有，并含肉类中缺少的磷脂。

　　牛奶中的主要成分是优质蛋白质，比鱼类蛋白质更好，不但容易被分解吸收，而且非常适合人体的需要。牛奶中的脂肪、糖、钙等，亦易被人体消化吸收。所以，牛奶尤其适用于小儿、老人、病后初愈者、身体虚弱者饮用。

　　据现代科学研究发现，牛奶中有一种成分叫三甲基戊二酸，能抵制肝脏制造胆固醇，所以有降低体内胆固醇、防治动脉硬化、高血脂症之效，对冠心病患者也有益。另外，牛奶能中和胃酸，服用牛奶对胃及十二指肠溃疡有良好的治疗效果。饮用冷牛奶，还能使血管收缩而止血。

　　严幼韵通常会给顾维钧准备一些点心，让他配着牛奶吃。这是因为牛奶含有丰富的蛋白质，只能在摄入足量的淀粉食物后才能不被作为热量消耗掉。如果空腹时饮牛奶，便只有代替淀粉作为热量消耗掉，这样就太浪费了。

　　关键词：长寿三寸 无忧四寸