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长时间吃素有哪些坏处

2014-09-01 17:58:20  来源:美容频道  编辑:健康室网

很多朋友们都认为,吃素食一种很好的养生方法,吃素可以变得健康美丽,可以远离疾病的危害。其实吃素确实是不错的养生方法,但是如果是长时间吃素那就不一定了。那么,长时间吃素有哪些坏处呢?下面就跟小编一起去看看吧。长期吃素有哪些坏处1、长期吃素易骨折研究发现,素食能降低患癌症的风险,尤其是患白血病的几率将大...

  很多朋友们都认为,吃素食一种很好的养生方法,吃素可以变得健康美丽,可以远离疾病的危害。其实吃素确实是不错的养生方法,但是如果是长时间吃素那就不一定了。那么,长时间吃素有哪些坏处呢?下面就跟小编一起去看看吧。

  长期吃素有哪些坏处

  1、长期吃素易骨折

  研究发现,素食能降低患癌症的风险,尤其是患白血病的几率将大大降低。这项结果在国外研究中得到证实。但没有搞清楚自身体质盲目吃素,身体会亮起红灯。研究发现,比起吃肉的人来说,素食者的骨头更脆。“他们的骨骼较细,摄入的卡路里和蛋白质较少,体重指数较低,身体脂肪含量也低,”专家在研究报告中写道,“他们骨折的风险更大。”有一个新发现就是,青少年素食者更容易出现饮食紊乱症,受访者中有11%的人就有暴饮暴食的倾向。更多的青少年素食者由于缺乏指导,体内铁、锌、钙、维生素B严重匮乏。他们还自以为很健康。

  2、长期吃素月经紊乱

  从女性生理角度来看,1/3左右的受访者出现月经紊乱,还有部分女性出现贫血。女人到底能不能只吃素食呢?由于脂肪摄入量少,导致雌激素分泌过少,极大地影响了这些女性的性欲和生育能力,并容易长皱纹,促使女性加速衰老。

  3、长期吃素容易缺钙

  虽然素食有诸多的好处,但完全素食可导致缺铁性贫血和缺钙。摄入过多的蔬菜也会有危害,比如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这就是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。同时,素食者往往维生素A、维生素E摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积,也容易形成结石。

  此外,完全吃素会导致食物成分比例失调,会造成动物蛋白质摄入不足,即使补充了豆类等的植物蛋白,其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时,体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡,会引起免疫力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。有关部门曾对一些“出家人”做了专门营养调查,分析结果表明,他们基本上都患有不同程度的营养不良症,免疫机能较弱,容易患各种传染病。

  对现在的高压白领而言,偶尔吃素可以作为一种调剂,但长期吃素并不是上策。

  女性在三个时期不宜长久吃素

  1、育龄期

  若常吃素,可致雌激素水平降低而引发孕育障碍;

  2、青春期

  长久素食可致雌性激素水平不能“达标”而导致第二性征发育不良或发育迟缓,有碍女性乳房、性腺发育并影响女性形态美;

  3、更年期

  更年期妇女由于卵巢萎缩,雌激素生成及分泌量已减少或缺乏。此时若长久素食,其发生“更年期综合征”的症状尤为显著。雌激素水平缺乏极易形成骨质疏松、是酿成骨折的祸根。

  如何健康吃素

  如果你是为了健康而选择素食,那么专家认为可以适度地、有“弹性”地食用动物性食物。具体的做法是:在大量食用植物性食物的基础上,根据个人情况适度食用动物性食物,一般一周一次,最多不超过三次。同时,动物性食物主要以鱼类为主,尽量避免肉类。鱼类富含蛋白质及不饱和脂肪酸,因而更有益健康。最重要的是,保持健康的烹饪方式,同时注意食物品种的多样化,以实现营养均衡。

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