健康族网_于氏滋补汤_健康饮食_健康指南
于氏滋补汤材料:嫩鸡1只,花旗参20克。制作:鸡宰后去毛及内脏,洗净,放炖盅内;花旗参切片入盅,加开水浸至鸡面为止,密盖,用文火炖3小时,下少许食盐调味,饮汤,肉可佐餐。评点:于老爱烹饪,喜与名厨师结友。此汤为一名厨师所献。花旗参能补气生津、滋阴降火、健脾补肺。适用于气虚乏力、肺燥口干、食欲不佳、精...
于氏滋补汤
材料:嫩鸡1只,花旗参20克。
制作:鸡宰后去毛及内脏,洗净,放炖盅内;花旗参切片入盅,加开水浸至鸡面为止,密盖,用文火炖3小时,下少许食盐调味,饮汤,肉可佐餐。
评点:于老爱烹饪,喜与名厨师结友。此汤为一名厨师所献。花旗参能补气生津、滋阴降火、健脾补肺。适用于气虚乏力、肺燥口干、食欲不佳、精神不振者;鸡肉有温中益气、营养肌肤的作用,配合花旗参,效果将更为显著。
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