牛腩煲
特点：汁浓味厚，入口滚烫原料牛脯300克、生菜250克、红枣l0颗、腐竹25克、姜数片、蒜末一茶匙、桂皮一块、蚝油、生抽、糖、酒、盐、葱各适量制作过程1.牛脯切片，用开水煮5分钟捞起漓干水份；生菜洗净，切块；2.锅内放油二勺爆姜蒜末，加入牛脯及生菜、腐竹搅匀，铲起放入煲内加水四杯，煲滚后，慢火烧至牛...
特点：汁浓味厚，入口滚烫
原料
牛脯300克、生菜250克、红枣l0颗、腐竹25克、姜数片、蒜末一茶匙、桂皮一块、蚝油、生抽、糖、酒、盐、葱各适量
制作过程
1. 牛脯切片，用开水煮5分钟捞起漓干水份；生菜洗净，切块；
2. 锅内放油二勺爆姜蒜末，加入牛脯及生菜、腐竹搅匀，铲起放入煲内加水四杯，煲滚后，慢火烧至牛腩熟，约三十分钟放调味，再放上葱段即可。
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