寒冬自制滋补佳品——“灵芝豆浆”

　　灵芝是所有补虚中药中唯一归肾、肝、心、肺、脾五经的药物，对五经有全面滋补作用，可平衡阴阳、调和气血。具有以下功能：可用于心脏病、

　　脑血管病、肝肺病、肾脏病的辅助治疗；可提高人体免疫力；抗衰老、解毒、抗菌；治咳嗽、气喘、失眠、消化不良等症；因灵芝含有丰富的锌、锗、锶和三萜类，故能有效地防止和抑制肿瘤细胞生长，起到抗癌作用。

　　【配料】精选泰山灵芝1.5克、黄豆60克、花生米10克（15~20粒）。

　　制法：1.将黄豆、花生米提前浸泡充分，洗净备用；

　　2.将灵芝掰碎，与泡好的黄豆、花生米一起装入全自动豆浆机网罩内，仅需十几分钟灵芝豆浆就自动做好，倒出即可饮用。

　　【营养评价】

　　1.泰山灵芝：泰山灵芝含有17种氨基酸和18种微量元素，尤其是锌、铬、锶、锗等含量丰富，还富含水溶性蛋白质和多种酶类等物质，能全面滋补人体五经，增强器官机能。

　　2.黄豆：富含蛋白质、不饱和脂肪酸及钙、铁、磷等人体必需的矿物质，还含有卵磷脂、大豆皂甙、异黄酮等特殊物质，可降低人体胆固醇，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病和糖尿病、骨质疏松症有一定的食疗作用。

　　3.花生：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素E、卵磷脂等多种营养成分，具有降压、止血和降低胆固醇的作用，对防治中老年人动脉粥样硬化、增强记忆力有辅助作用。

　　【贴心提醒】

　　灵芝豆浆综合了灵芝、黄豆、花生的营养价值，长期饮用可益气养血、滋养内脏器官，是中老年人及体弱者的寒冬滋补佳品。

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