鳕鱼[鳕侠,明太鱼]的营养成分列表

　　鳕鱼[鳕侠,明太鱼]的营养成分列表

　　(每100克中含)

　　成分名称

　　含量

　　成分名称

　　含量

　　成分名称

　　含量

　　可食部

　　45

　　水分(克)

　　77.4

　　能量(千卡)

　　88

　　能量(千焦)

　　368

　　蛋白质(克)

　　20.4

　　脂肪(克)

　　0.5

　　碳水化合物(克)

　　0.5

　　膳食纤维(克)

　　胆固醇(毫克)

　　114

　　灰份(克)

　　1.2

　　维生素A(毫克)

　　14

　　胡萝卜素(毫克)

　　视黄醇(毫克)

　　14

　　硫胺素(微克)

　　0.04

　　核黄素(毫克)

　　0.13

　　尼克酸(毫克)

　　2.7

　　维生素C(毫克)

　　维生素E(T)(毫克)

　　a-E

　　(β-γ)-E

　　δ-E

　　钙(毫克)

　　42

　　磷(毫克)

　　232

　　钾(毫克)

　　321

　　钠(毫克)

　　130.3

　　镁(毫克)

　　84

　　铁(毫克)

　　0.5

　　锌(毫克)

　　0.86

　　硒(微克)

　　24.8

　　铜(毫克)

　　0.01

　　锰(毫克)

　　0.01

　　碘(毫克)

　　成分名称

　　含量(毫克)

　　成分名称

　　含量(毫克)

　　成分名称

　　含量(毫克)

　　异亮氨酸

　　862

　　亮氨酸

　　1437

　　赖氨酸

　　1523

　　含硫氨基酸(T)

　　808

　　蛋氨酸

　　608

　　胱氨酸

　　200

　　芳香族氨基酸(T)

　　1327

　　苯丙氨酸

　　741

　　酪氨酸

　　586

　　苏氨酸

　　814

　　色氨酸

　　200

　　缬氨酸

　　913

　　精氨酸

　　1109

　　组氨酸

　　336

　　丙氨酸

　　1031

　　天冬氨酸

　　1253

　　谷氨酸

　　2765

　　甘氨酸

　　1125

　　脯氨酸

　　538

　　丝氨酸

　　770

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