紫米腰果汤圆的做法
材料:糯米粉100G、紫米粉15G(用10G即可)、温水100G、腰果100G、砂糖45G、猪油20G制作过程:一、馅料做法:1.腰果炒熟后用研磨机磨碎2.砂糖加猪油,加热至糖融化3.将腰果末倒入猪油中,搅拌均匀后方冷冻至硬。二、汤圆皮做法:1.将A中的材料混合,边倒温水边搅拌成团,静止10分钟2....
材料:糯米粉100G、紫米粉15G(用10G即可)、温水100G 、腰果100G、砂糖45G、猪油20G
制作过程:
一、馅料做法:
1.腰果炒熟后用研磨机磨碎
2.砂糖加猪油,加热至糖融化
3.将腰果末倒入猪油中,搅拌均匀后方冷冻至硬。
二、汤圆皮做法:
1.将A中的材料混合,边倒温水边搅拌成团,静止10分钟
2.分成8克/个,馅料6-8克/个,揉成圆球
3.皮按扁,包入馅料,搓成圆球状,沾点粉即可放入保鲜盒中,冷冻储藏 随取随煮怎么煮大家都懂吧!
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