红色水果神奇效果

　　现在，正处于炎热的夏季，大家一听到红色水果，想必脑海里浮现的就是西瓜吧，那你知道西瓜除了解暑外，还有什么特殊的神奇效果吗?红色水果除了西瓜还有樱桃都是很好的水果，我们来一一介绍下。

　　红色水果颜色让人食欲大开，在中医养生专家眼里，它们可是养颜、抗衰老(抗衰老食品)、排毒、养心、防感冒的“果蔬之宝”呢。

　　常吃红色水果不仅可以让人面色红润，有养颜的效果，这类蔬果中富含维生素C、维生素(维生素食品)E、番茄红素等，也有很好的抗衰老、美容(美容食品)作用，还能预防感冒。

　　红色蔬果之所以色红诱人，主要是因为其中含有丰富的番茄红素，尤其在成熟的西红柿中含量最高。这是一种强抗氧化剂，能帮助人体延缓衰老、防癌。选择蔬果时，越成熟、颜色越红的各种营养成分越充足。

　　樱桃：新鲜樱桃，色泽艳丽，质感丰实。它的铁(铁食品)含量尤其高，每百克可达6—8毫克，具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

　　夏季高温闷热，吃几块西瓜，既解渴又消暑，难怪人们将它誉为“瓜果之王”。西瓜含有丰富的维生素、蛋白质(蛋白质食品)、铁、钙(钙食品)、钾、磷、镁、锌等多种矿物质以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。一天半个西瓜就能起到降温解暑、抗衰老的作用。

　　西瓜：西瓜汁中还含有多种重要的有益健康(健康食品)和美容的化学成分。西瓜的这些营养成分，易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好。

　　吃西瓜时西瓜皮常常被扔掉，造成了极大的浪费和环境污染。其实，西瓜皮是一种具有药性的食物，对人有益无害，应该作为菜用，既利于养生又有益于环保。

　　西瓜皮做汤味道鲜美。将西瓜皮外面的硬皮去掉，切条。锅内温油(油食品)将葱沫煨成焦黄后加水，把瓜条放入锅内，可适量放些虾米或虾皮，调好咸淡，加少许糖，慢火炖至瓜条变软，放入少量淀粉勾芡。盛出来时加少许葱白、蒜沫及香菜即可食用，味道清香可口。