死鸡胚胎竟成滋补品
昨日下午1时许,尖山路上,一名中年女子身前摆放着一个大饼铛,内有6串已经加热的死鸡胚胎,饼铛前立着一个牌子,上面写着“五香旺蛋”。几名穿校服的中学生正围在摊前购买,并且大口大口地吞了下去。记者询问中年女子饼铛内是什么东西时,中年妇女很热情地介绍:“这是旺蛋,也叫毛鸡蛋,在外地是很有名的小吃。不仅肉嫩...
昨日下午1时许,尖山路上,一名中年女子身前摆放着一个大饼铛,内有6串已经加热的死鸡胚胎,饼铛前立着一个牌子,上面写着“五香旺蛋”。
几名穿校服的中学
生正围在摊前购买,并且大口大口地吞了下去。
记者询问中年女子饼铛内是什么东西时,中年妇女很热情地介绍: “这是旺蛋,也叫毛鸡蛋,在外地是很有名的小吃。不仅肉嫩,而且营养丰富,一个毛鸡蛋的营养价值甚至可以超过一只鸡。价格也不是很贵,两元钱一串。”记者看到,饼铛内的“旺蛋”有些已经能够看出小鸡的雏形,有些“旺蛋”上面还留有小鸡的胎毛。
据第四中心医院的陈医生介绍,毛鸡蛋又叫死胎蛋,在街边小摊或小店里出售的多是因温度、湿度不当或感染病菌导致鸡胚胎停止发育死于蛋壳内的鸡胚蛋。这种蛋几乎没有什么营养成分,因为鸡蛋自身所含的营养成分,在孵化过程中都已被胚胎发育消耗。而且由于多数鸡胚蛋的蛋壳已破裂,适宜细菌的繁殖,如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。食用毛鸡蛋可能会引发痢疾、伤寒、肝炎等多种疾病。
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