补血吃什么？教你几道经典补血菜式
葱椒鸭子葱椒鸭子的制作材料：主料：鸭650克调料：大葱100克，花椒10克，淀粉（豌豆）20克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角3克，姜10克葱椒鸭子的特色：鸭条整齐，肉烂味醇，葱椒香浓郁。教您葱椒鸭子怎么做1。将净仔鸭剁成4厘米长、1.5厘米宽的条块，用料酒、...
葱椒鸭子
葱椒鸭子的制作材料：
主料：鸭650克
调料：大葱100克，花椒10克，淀粉（豌豆）20克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角3克，姜10克
葱椒鸭子的特色：鸭条整齐，肉烂味醇，葱椒香浓郁。
教您葱椒鸭子怎么做
1。 将净仔鸭剁成4厘米长、1.5厘米宽的条块，用料酒、酱油、精盐、味精拌匀稍腌入味，再用淀粉抓匀，将皮面朝下整齐地码入碗内。
2。将大葱斜切成4厘米长的段，取50克拍松放在鸭条上，再放上大料、花椒粒3克、姜片上屉蒸烂取出。
3。将鸭块拣去调料渣，扣入盘内。
4。将花生油、香油放入勺内烧开，放入葱段炸香，捞出葱段，围在鸭条周围，再将花椒粒放入油内炸香，连一起浇在鸭条上即成。
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