打探味啖四方的焦点

　　品及四方美食对每一个嗜食者来说都是一件美事，五邑乡味、顺德煎?h、太和烧鸡都让人垂涎。但却都散居四方，须东奔西走，长途跋涉。炎炎夏日，烈日当头，遥远的距离将美食与食者相隔两岸，无奈！然而“民以食为天”，好食者则以味为上，出于嗜好，也于职责，终于在机场路附近发现了一家“联合式”的美味“聚合点”———金饭碗酒家。

　　走进餐厅，典雅的装饰风格，古朴而时尚。在服务员热情地招呼下，我们找了一个靠角落的地方坐下。仍像往常一样巡视一番菜谱，却惊异万分。太和烧鸡、顺德煎?h鱼头、五邑台山黄鳝饭等等都揪住了我的眼球，索性就点上一份。不一会儿，一盘色泽鲜亮的烧鸡缓缓而来，烤肉香直入心胃，馋虫们早已迫不及待的往外挤，但我还是要先完成拍照片的任务，垂涎的感觉真是难受啊。据这里的师傅介绍，太和烧鸡，一定要选用帽峰山的农家土鸡，这样做出来的味道才够浓香、筋脆，才可以品味出地道的乡村气息。另外，一款顺德煎?h鱼头，亦是大有文章，其采用特上水库鱼头，用顺德传统做法精制而成，健康、环保、无污染。时值端午时节，是吃黄鳝的最佳时机，醇香营养的“台山黄鳝饭”当然也是我们的餐上品。五邑可以称为“黄鳝饭”的故乡，在地道台山师傅主理下，“台山黄鳝饭”香逸“金饭碗”，掳掠了不少食客的心。除了美味、地道的乡土美味，吸引我的还有那百款之多的甜品点心，尤其是蛋挞，外酥内滑。“这可是土鸡蛋的功效，”师傅笑着说。

　　双节来临，带着家人去味探四方，也是一个不错的选择。