乔外婆麻辣怪炒锅

　　随着川菜在京愈受欢迎，麻辣香锅一度异常火爆，听过方庄有家叫乔外婆的香锅味道不一般，记者率领川菜爱好者前往品尝。这里的香锅主打怪炒鸭唇、兔头、鸡翅，其他还有近十种不同的主料，算得上了香锅大集合。

　　乔外婆藏身在居民区，开在方庄芳群园居民楼楼下，对于第一次来的人来说还真不太好找。我们先点了店内招牌怪炒锅，以鸭唇、兔头、鸡翅为主料拼成一锅。据介绍，这个主打怪炒是厨师根据成都一个非常受欢迎的乔姓婆婆的兔头改良而成的，味道独特。香锅有微辣、中辣、特辣等不同辣度供选择，因为辣，我们还点了服务员特别推荐的解辣的配菜：水晶山楂和大拌菜。

　　怪炒香锅端上来是满满的一大盆，刚上桌就闻到一股香味，主料整齐地码在盆底，配上红彤彤的辣椒很是诱人。仔细尝尝，味道与传统成都的麻辣味稍有不同，不是那种火烧火燎的辣，还有点孜然味。其中的鸭唇炸得焦酥，可以直接嚼着吃。

　　特别要提到的是大拌菜，配上辣味的香锅很是爽口，还有免费赠送的粥。

　　人均消费：40元

　　美食口感：★★★★

　　综合评价：★★★

　　吃完就说

　　张毅：我来这里吃就是冲着辣来的，香锅的味道不错，可就是辣味还不够，没能让我痛快淋漓。

　　王佳佳：这里挺适合朋友聚会的，叫上一大盆香锅，一边喝酒一边啃，聊聊天，还真是不错。