西式风味:咖喱南瓜蘑菇浓汤
配料:南瓜、蘑菇、咖喱、橄榄油、洋葱、盐、黑胡椒粉、蜂蜜。靓汤速成时间30分钟怎么煲?1.先准备南瓜,去皮切片。2.蘑菇8朵,洗净切片,洋葱1/3个,切碎丁。锅热橄榄油适量(平时炒菜那么多就可以),倒入蘑菇和洋葱,翻炒。3.洋葱差不多变色的时候,加入1小匙咖喱粉(根据自己的口味调整数量,如果喜欢味道...
配料:南瓜、蘑菇、咖喱、橄榄油、洋葱、盐、黑胡椒粉、蜂蜜。
靓汤速成时间
30分钟
怎么煲?
1.先准备南瓜,去皮切片。
2.蘑菇8朵,洗净切片,洋葱1/3个,切碎丁。锅热橄榄油适量(平时炒菜那么多就可以),倒入蘑菇和洋葱,翻炒。
3.洋葱差不多变色的时候,加入1小匙咖喱粉(根据自己的口味调整数量,如果喜欢味道重点的话,就多加,不喜欢的话,就少加哈),2大匙面粉,快速炒炒,倒入1杯鸡汤,一杯水,一杯牛奶(汤要没过锅里的内容),煮开后,倒入南瓜片,加盐,黑胡椒粉,煮透,出锅以前,加蜂蜜一小匙(或者适量,调到自己喜欢的甜味就好)。
有嘢讲:
如果想让南瓜快些熟呢,就装在微波器皿里,松松地盖上盖子,用微波炉转上5分钟左右。如果不介意后面的工序多煮一会儿呢,就不用微波炉。(网友“梅子”提供 辛捷恺整理)
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