“鲜”起风头的大气食府

　　【品鉴理由】

　　就选址而言，如果说“鹅公村”偏重于有车一族消费群，那么“好彩又一鲜”着眼的却是琶洲新会展引发的澎湃消费力。要知道，当年这一占地近万平方米的地块，许多广州餐饮巨头都不敢染指，偏偏“好彩又一鲜”的店家只用了一周时间就拍板，决定在此大展拳脚。如今，三年多过去了，事实证明了店家的眼光锐利、超前。

　　作为科达饮食管理公司旗下最大的一家餐饮企业，“好彩又一鲜”以其大气的食肆形象已在顾客心目中留下深刻印象。三年来，经营者将餐厅定位在“鲜”字上，从装修设计到员工着装，从食材到制作，求新求变，造就了广州餐饮界的一艘特殊的环保航母！

　　【设计理念】

　　整体风格突出体现中式古典的底蕴，同时又在其中融合了其“健康、环保、创新的饮食潮流”的宣传理念。这样的设计与餐厅经营者对不同类别顾客的重视是分不开的。

　　【总体设计】中式古典风情显大气

　　“好彩又一鲜”近6000平方米的宽阔空间，房间数量多达60间，餐位达2100个，停车位达到350个，大厅楼高4米，一进门就给人大气的感觉。在如今寸土寸金的广州，这样的用餐空间完全可以用“奢侈”来形容。餐厅的设计者显然没有浪费这样难得的条件，从入口处的风水池到餐厅的走道，都尽可能地留白，以减轻客人用餐的压抑感。

　　餐厅主色调以中式富贵黄为主，配合点点镶嵌的中国红，还有古色古香的红木家具，中国古典的韵味显得深远绵长。

　　从大厅到房间，古意盎然的风情也贯彻其中。“茶王厅”里别致地布上了一排古式桌凳，青花瓷具。三楼的“皇冠房”靠马路一边，更以270°环形落地玻璃窗为墙身，让客人视野无比开阔，房间玄关的“顺”字金盆、竹编型红木沙发、麻将桌，还有墙上挂着的名家书法的原木挂件，都彰显了大气食府的气派。