饮食禁忌：吃水果的8个误区

　　误区一：吃水果我想吃就吃。

　　吃水果我想吃就吃，这样对吗?水果含较多的有机酸和单宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对，可能对胃产生刺激和伤害。天津营养学会理事长付金如说：比如香蕉，镁含量很高，空腹吃太多，会造成血液中镁钙比例失调，可能对心血管产生抑制作用。一般，多数水果适合在饭前12小时左右食用。

　　误区二：水果多吃没坏处。

　　任何食物都不能多吃，水果也如此，其实许多朋友都会犯这样的饮食误区。专家指出，每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。此外，胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏，胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高，血糖高者和肾功能不全者要少吃。

　　误区三：水果也能代替蔬菜。

　　有的人认为，水果能代替蔬菜，专家表示，虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量，则要吃5公斤富士苹果。

　　误区四：水果维生素含量最高。

　　许多人都认为，水果维生素含量最高，真的如此吗?维生素是个大家族，成员很多。水果可能富含其中某些成分，但也有其短板，比如水果不含脂溶性维生素，且多数水果的维生素C含量有限。

　　误区五：水果当饭，养颜美容。

　　水果能当饭吗?专家介绍，水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少，长期拿水果当饭，必定造成蛋白质、脂类等摄入不足，造成营养不良和贫血。

　　误区六：多吃水果能减肥。

　　有的人认为多吃水果能减肥，实际也是如此吗?虽然按单位重量算，水果热量比米饭低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分摄入就超标了。这样不仅不能减肥，甚至会起到反效果。

　　误区七：防农药得削果皮。

　　有的人吃水果，不要果皮，因为他们觉得这样可以避开果皮上的农药，水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分，扔掉未免可惜。事实上，大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药，而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本已经分解。建议吃水果前可以反复冲洗，或在淘米水里浸泡一会儿，祛除其表面残留物质。

　　误区八：洋水果更营养。

　　洋水果因为贵，所以更有营养?洋水果运输、包装、储存费用高，售价也高。为了卖相好看，这类水果可能会用保鲜剂处理，或在表面打蜡，保持外表光鲜亮丽，但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此，水果最好吃本地、当季的。

　　以上这10有关吃水果的饮食误区，希望广大网友能牢记在心，并且在日常生活中避开这些误区。