降血压菜谱推荐：芹菜香干炒肉

　　芹菜含有酸性的降压成分，对于预防心脑血管病有显著的功效。多吃芹菜对人体有益喔。今天小编就推荐一款既清淡，香味又浓郁的菜谱---芹菜香干炒肉，快点下厨试试吧。

　　食材明细

　　西芹适量香干4片瘦肉适量姜适量蒜适量油适量盐少许生抽适量豆瓣酱适量鸡粉少许

　　营养分析

　　1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

　　3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

　　4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

　　5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　6. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

　　制作步骤

　　1.将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好

　　2.坐锅热油

　　3.放入姜蒜爆香

　　4.倒入瘦肉煸炒

　　5.炒至瘦肉变色倒入香干

　　6.倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒

　　7.最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可

　　8.装盘