DIY：松脆香麻芝士苏打饼

　　不过芝士可以做虾米呢?做蛋糕、蛋挞，生生说做面包，夏说还可以做饼干。芝士蛋糕做了一回，家属说不是一般的腻。蛋挞、面包暂时还不想弄，剩下滴就做芝士饼干吧。看了夏天N年前的芝士饼干贴，不过那个是甜滴，甜滴东西俺又不太感冒，没有合适滴方子俺决定自己弄一个出来。第一次根据夏的方子改，家属吃了一块说：这个是啥药材饼干?囧。。。。。。那个百里香被家属说成药材鸟;拿饼干请夏试，夏说：很认真滴吃终于吃到一点点芝士的味道。。。。。。呃，看来还要继续改良

　　在网上翻了N个方子，又翻了孟老师的饼干书，最后俺终于调配出一个适合自己口味的饼干方子，成品一出来，请家属试了一块，家属说：嗯，这就是我想要滴味道。耶。。。。。。香香的饼饼，与各位同学一起分享吧!

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　　材料：低筋面粉100克，黄油30克，芝士30克，糖粉20克，鸡蛋30克，盐1/4t，小苏打1/8t，炒香黑芝麻10克

　　1.黄油、芝士室温软化，然后打发

　　2.加入糖粉、盐继续搅拌均匀

　　3.加入蛋液，打成均匀的糊糊

　　4.面粉过筛、与黑芝麻一起拌入糊中

　　所有材料拌成面团

　　面团直接放在高温布上用手推成长方形，并用擀面杖擀薄，越薄越好;然后切割，在表面用叉子搓些洞洞

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　　把弄好的饼胚放烤盘上，预热烤箱，180°C上下火烤25分钟左右

　　香麻芝士苏打饼，很香很松脆