年三十晚上吃出新时尚

　　北京的餐饮市场日新月异，除了老字号，在过年的时候去新开张的馆子尝尝新口味，也挺新鲜刺激。不过尝试新口味一定得有勇气，何况是大年夜这顿饭，提前去探探路，看看新餐馆的氛围喜不喜欢，菜品合不合胃口，服务是否令人满意，还有除夕夜能否定到位子，也许能让你的年夜饭吃得更尽兴。

　　1 东方银尊　满汉全席之外的私房鹿肉

　　这里是湖北风格的私家菜，刚开业不久。

　　鹿肉的做法很特别。北京的餐厅鹿肉多是满汉全席的做法，这里有堂灼鹿肉，厨师先用老母鸡及党参、当归、红枣、枸杞等吊出高汤，再现场将鲜鹿肉切成薄片上浆，入锅涮熟，盛入碗中时配上青菜，浇入鸡汤。

　　这里还能吃到很难得的鸭嘴鱼，其肉质细嫩，没有腥味。厨师用传统的私房烧法，将鱼红烧入味，甜咸相宜，滑嫩可口，据说京城只此一家。

　　【年夜饭】

　　从999元到5888元。特色菜有：私房沙锅驴肉、私房多宝鱼、深海大黄鱼、柴灶烧野鸭、干菜酱汁肉、至尊私房虾。

　　地址：西直门外大街141号(动物园南门向西200米)

　　停车位：充足

　　预订情况：尚有余位

　　2 大宅门　特色烤鸭不逊于名店

　　吃年夜饭，需要有热闹欢腾，还需要有中国元素，大宅门是不错的选择。

　　这里的菜品综合了北方菜和粤菜的特点，形成自己的特色，宅门烤鸭与北京诸多烤鸭名店相比，丝毫不逊色。

　　今年春节，这里推出了传统表演“金狮狂舞迎新春”，吃饭的同时还可以近距离感受一下舞狮子的热闹。除此之外，还有跳财神、喜灯舞等节目。

　　【年夜饭】

　　有2008元、3888元、4888元3个档次。另外还为破五准备了饺子，其中不乏鱼翅、鲍鱼等做馅料的高端水饺。

　　地址：海淀区西翠路11号

　　预订情况：尚有余位

　　3 钻石大酒楼　特价招牌菜一饱口福

　　钻石大酒楼的前身是好世界海鲜大酒楼，菜品以粤菜为主，主厨是香港人，自然明白粤菜的真谛。比如黄焖大鲍翅，原料讲究，做工用心，味道自然很顺滑。

　　【年夜饭】

　　酒楼新推出了一些特价招牌菜，脆皮烧鸡38元一只，黄焖大鲍翅和煎进口雪花牛肉398元，40头禾麻鲍加上辽参268元等，正好可以在吃年夜饭的时候一饱口福。

　　地址：西长安街民族宫西翼

　　人均消费：200元

　　预订情况：尚有余位