阿尔法新菜系咖啡圣罗兰

　　Alfa仿佛一位充满经历的爵士歌手，用磁性的声音吸引着人们为她痴迷 … …

　　Alfa “阿尔法”餐吧位于工体北门对面的小巷内，疏离了三里屯的灯火和工体的喧哗，显得更为宁静而安和。 Alfa，希腊文中的首字母。遵循了前卫的总体创意精神，从酒吧的装修风格上可见非一般的感觉。整体说来酒吧的设计充满了现代感，别致形状的蜡烛，金属的线条，玻璃、酷灰的材料，搭配轻灵并富有质感的马赛克风格墙面和涓涓流水的意境，身在其中，心情飞扬。在线条流畅的建筑中，可以感觉到宽窄随意，音乐在这样的空间里扩张起来，好像龙卷风那样膨胀。经典的设计，个性时尚的艺术空间，汇集着艺术与智慧的结晶。

　　Alfa的小院是新近装修完成的。这一季的小院被打造成阿拉伯绿洲风情的情趣去所。吊兰、幔帐、床榻，甚至连新推出的水烟，无不让人享受在神秘的中东风情里。

　　圣罗兰菜系是Alfa餐吧最新推出的菜系，是斯贝瑞集团继拉米熊菜系之后在Alfa悉心打造的又一力作。对美食的热情和长期以来家庭的传统，影响着厨师Billy Kawaja。他把成为一名专业厨师做为自己的职业目标。年轻时滑雪职业赛的环球旅行，让Billy体验了许多不同的地域文化和美食传统。

　　1998年以来，他一直在美国和加拿大工作，工作区域贯穿了美国科罗拉多州的Crested Butte市和加拿大魁北克的Mt. Tremblant市。在加拿大阿尔伯塔Banff市的Mill集团任厨师长期间，他直接管理着30名厨师的团队。在这之前他还在阿尔伯塔Calgary市享有很高声望的法餐厅La Chaumiere，与著名厨师Bob Matthews一同工作。

　　Billy成长于从事食品销售的家庭，这使他具有美食品评的天性，并已转化成他把高品质美食呈现给客人的热情源泉。厨师Billy Kawaja从2006年3月以来任加拿大驻华大使馆厨师长一职。

　　地址：北京朝阳区幸福一村6号

　　电话：64130085/86

　　无线上网/Wireless Internet