生姜鸡肉饭搭蜜姜鸡翅
美食DIY每回买了烤鸡回家,吃完鸡腿和鸡翅,剩下的部分,就无人问津。这两天,天气暴热,似乎有点热感冒,想着多吃点儿姜有好处吧,用烤鸡的鸡胸肉,做个简易的生姜鸡肉饭。另外再买了一些雪藏鸡翅回来,弄了个甜甜的蜜姜鸡翅。好吃!材料:鸡胸肉、鸡翅、生姜、生抽酱油、料酒、糖、蚝油、蜂蜜、盐。生姜鸡肉饭手指长的...
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每回买了烤鸡回家,吃完鸡腿和鸡翅,剩下的部分,就无人问津。这两天,天气暴热,似乎有点热感冒,想着多吃点儿姜有好处吧,用烤鸡的鸡胸肉,做个简易的生姜鸡肉饭。另外再买了一些雪藏鸡翅回来,弄了个甜甜的蜜姜鸡翅。好吃!
材料:鸡胸肉、鸡翅、生姜、生抽酱油、料酒、糖、蚝油、蜂蜜、盐。
生姜鸡肉饭
手指长的一块生姜,去皮切丝,熟的鸡胸肉丝若干。如平日焖米饭那样,电饭锅里加好米加好水,再把上述的材料(鸡胸肉、生姜、生抽酱油、料酒、少许糖、蚝油)都丢进去。搅匀,按下煮饭的按钮,等跳闸后再略焖一会儿即可。
蜜姜鸡翅
鸡翅三只洗净,每只沿着关节切成三节,丢到煮锅里,加点姜丝,加点蜂蜜,撒点盐,拌匀。不用放油。盖上锅盖,中火,等看到蒸汽的时候,转小火继续焖煮,熟后打开锅盖,会发现锅里有些鸡翅里头出的水分,转中火收汁,煎出漂亮的颜色即可。
创意指数
★★★
(由网友“梅子”提供 辛捷恺整理)
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