健康饮食早餐应该如何吃才能保持健康生活

　　俗话说:“早吃好晚吃少”营养早餐是健康生活的开始但人们却总是忽略它要么不吃要么不好好吃。一顿满分早餐应该具备以下几个条件。

　　1.早餐中有淀粉类主食

　　淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物比如面包、馒头、燕麦、杂粮等或者是富含淀粉的豆类如红豆、绿豆、芸豆、豌豆等也可以是富含淀粉的薯类如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物在人体中碳水化合物可以转化为葡萄糖而葡萄糖是人体最主要的能量来源。

　　此外淀粉类主食有利于消化液分泌能促进消化对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子还是蒸红薯、小米粥只要早餐中有其中的一两样就能有效保证上午的工作效率。

　　2.优质蛋白质类食物

　　食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种它们不仅能为机体提供充足的蛋白质让早餐营养更全面还可延缓胃的排空速度延长餐后的饱腹感让早餐更“抗饿”。比如面包消化速度快若搭配牛奶一起吃就会好很多。

　　单吃馒头、米饭容易饿如果配上鸡蛋、豆浆、熟肉、豆制品饱腹感就会增强。

　　3.早餐中有蔬菜

　　一餐中如果没有水果、蔬菜那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果也不是件容易的事。

　　其实吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜煮面时加些青菜或把水果洗净带在路上吃都是简单易行的方法。

　　4.早餐有松子、杏仁等坚果

　　如果想让早餐达到100分坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量还能预防肥胖。另外坚果富含维生素e和多种矿物质有利于心脏健康。