吃樱桃上火吗
樱桃不但外观漂亮惹人喜爱,营养价值也是水果中的佼佼者。但你知道吃樱桃上火吗?整体而言,樱桃的营养价值要高于一般的苹果、梨、桃、杏等。下面小编就来介绍樱桃上火的有关内容,供朋友们参考。根据大多数朋友的意见,吃樱桃上火的观点占多数,所以食用樱桃太多易上火切莫多吃,另外樱桃的优势主要体现在以下2个方面:首...
樱桃不但外观漂亮惹人喜爱,营养价值也是水果中的佼佼者。但你知道吃樱桃上火吗?整体而言,樱桃的营养价值要高于一般的苹果、梨、桃、杏等。下面小编就来介绍樱桃上火的有关内容,供朋友们参考。
根据大多数朋友的意见,吃樱桃上火的观点占多数,所以食用樱桃太多易上火 切莫多吃,
另外樱桃的优势主要体现在以下2个方面:
首先,樱桃的红色由复杂的成分形成,其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。樱桃的颜色越深,则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大,深红色樱桃次之,浅红色樱桃再次,黄色樱桃最小。
其次,樱桃中含有较多的铁。铁是人体需要最多的微量元素,与人体的造血功能(血红蛋白合成)息息相关。由于铁缺乏造成的贫血即缺铁性贫血是临床上最常见的贫血。铁缺乏是生活中最常见的营养缺乏病。虽然水果整体上不是铁的良好来源,但樱桃中的确含有比其他水果更多的铁。与此同时,樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸,它们与糖类一起形成了樱桃酸甜口味。维生素C和有机酸都能促进铁吸收,提高肠道对铁的 吸收率。
另外,樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果。虽然樱桃是一种营养价值很高的水果,但按照中医的说法,樱桃属于大热食物,吃太多容易上火,一般一次吃10个左右比较合适。
吃樱桃上火当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃樱桃也没什么不适,而另外一些人可能会上火,因此对吃樱桃上火的疑问是不能一概而论的,最好不要多吃。