虾和什么不能一起吃
人们经常吃虾,但你知道虾和什么不能一起吃吗?现在人们生活好了,吃虾是家常便饭,大家很想知道虾和什么不能一起吃,因为这关系到节日饮食的安全,下面小编就来介绍有关内容。究竟虾和什么不能一起吃呢?1.食用虾时不能同时服用大量维生素C因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时...
人们经常吃虾,但你知道虾和什么不能一起吃吗?现在人们生活好了,吃虾是家常便饭,大家很想知道虾和什么不能一起吃,因为这关系到节日饮食的安全,下面小编就来介绍有关内容。
究竟虾和什么不能一起吃呢?
1.食用虾时不能同时服用大量维生素C 因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
2.虾不要和水果混着吃 因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果,不能与虾同食,至少要隔开两小时。虾和什么不能一起吃还有哪些内容呢?
3.虾+柠檬 民间传说:泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒,因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属--五价砷转变为有毒的三价砷,也就是我们在中国古装戏里看到,常用来毒死人的“砒霜”。
4.另外,金属类容易累积在海产的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。如虾皮 红枣:同食会中毒。 虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。 海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭 河虾与番茄同食易食物中毒虾皮+红枣同食会中毒
其实,虾和什么不能一起吃的说法很多,在这夏日来临的关键时期,这些禁忌是不能忘记的,尤其是喜欢吃海鲜的朋友更要小心。