2014年春节菜谱介绍

　　眼看2014年春节就要到了，你最期待的是什么呢?2014年春节菜谱已经为您准备好了，你是不是也在为这么幸福的一天积极准备着了?下面让我们一起来了解一下2014年春节菜谱的情况。

　　到底2014年春节菜谱都有什么呢?

　　首先，“合家团圆饭”

　　凉菜：五香牛肉、童子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜

　　热菜：竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐)

　　汤羹：合家团圆羹(芝麻汤圆)

　　主食：状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭)

　　水果：什锦果盘

　　其次，2014年春节菜谱强力推荐辣白菜烧牛腩：牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许

　　调味：盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、香叶两片、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油

　　制作方法：1.牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块;2.炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，下入杭椒;3.加入捞出控水的牛腩翻炒，倒少许的酱油翻炒片刻之后，加入冰糖和蚝油翻炒，加入水，能没过牛腩;4.慢炖至牛腩快要熟烂，加入已经切成小段的辣白菜和彩椒;5.炖至牛腩熟烂，加入调味料出锅。

　　2014年春节菜谱的精心设计希望为您的春节献上一份厚礼，祝您有一个愉快的春节。