除夕菜谱红椒爆小肠做法
除夕菜谱红椒爆小肠做法，除夕快到了，妈妈曾经做一道除夕菜谱红椒爆小肠，至今让人回味无穷，那么除夕菜谱红椒爆小肠怎么做好吃呢?下面与您分享除夕菜谱红椒爆小肠做法。具体做法：1、姜片蒜片各适量，小红椒2两切成辣椒圈，蒜苗适量切成段;猪小肠洗净，切成小段;锅烧热去油，倒入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红...
除夕菜谱红椒爆小肠做法，除夕快到了，妈妈曾经做一道除夕菜谱红椒爆小肠，至今让人回味无穷，那么除夕菜谱红椒爆小肠怎么做好吃呢?下面与您分享除夕菜谱红椒爆小肠做法。
具体做法：
1、姜片 蒜片各适量，小红椒2两切成辣椒圈，蒜苗适量切成段;猪小肠洗净，切成小段;锅烧热去油，倒入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈和姜片、蒜片一起煸出辣椒的香气;
2、倒入小肠，小火煸炒出小肠的水份和肠内的油份，然后加入适量的老抽和盐，转大火爆炒少许;
3、淋入半勺水翻炒几下，加入适量胡椒粉、倒入蒜苗、加入适量的鸡精，翻炒均匀，再淋少许油翻炒几下，即可起锅。
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