缓解孕妇便秘7款食谱

　　缓解孕妇便秘7款食谱，孕妇便秘不仅影响身体健康，还会影响到宝宝的发育，那么孕妇便秘吃什么好，下面小编为您推荐缓解孕妇便秘7款食谱。

　　孕妇便秘食谱推荐

　　一、核桃仁拌芹菜

　　原料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。

　　制作：

　　1、将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟;

　　2、焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油;

　　3、将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。

　　功效：芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。

　　二、苋菜炒肉丝

　　原料：苋菜500克，瘦肉200克，生姜1片，生抽1茶匙，糖少许，生粉若干，酒半匙，水两汤匙，油1汤匙，盐适量

　　制作：

　　1、将苋菜洗净，摘取嫩的部分;

　　2、将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟;

　　3、生姜切丝备用;

　　4、将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放入苋菜，略煮后捞起，再放入冷水一会儿捞起，去除水分;

　　5、起油锅，放入姜丝略爆后，再放入肉丝同炒，炒熟肉丝即放入苋菜，猛火快炒即可。

　　功效：苋菜含大量铁质，又含大量维生素A、B、C，除可补血补肝外，更有滑肠通便的作用。

　　三、甜蜜红薯

　　原料：红薯250克、葱丝、小海米、冰糖、蜂蜜、盐、酱油、荤油各适量。

　　制作：先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条;在锅里加200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜;烧开后，先弃去浮沫，再用小火焖煮;待红薯快熟时，放入盐、酱油、荤油，待汤汁黏稠夹出红薯条摆在盘内，撒上葱花即成。

　　功效：红薯中含粗纤维较多，可促进肠管蠕动，缩短食物通过肠管的时间;加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。

　　四、素拌菜

　　原料：芹菜4根，木耳4朵，红椒1个、胡萝卜1根，魔芋半块，白糖、盐、醋、香油各适量。

　　制作：芹菜去叶后洗净、切段;木耳、胡萝卜、魔芋、红椒分别洗净后切丝;除外红椒，芹菜、木耳、胡萝卜、魔芋等全部汆烫、沥干;将所有材料装盘，加上白糖、盐、醋、香油等调料拌匀即成。

　　功效：芹菜含有大量粗纤维，可以刺激肠蠕动，从而促进排便;而魔芋具有整肠、排毒、补钙等功效，对孕妈咪也十分有益。

　　五、银耳南瓜

　　原料：银耳50克，南瓜1个，冰糖适量。

　　制作：先将银耳放在清水里泡发，洗净后在热水里汆烫一下，捞出沥干;南瓜洗净、去皮、切块，在蒸锅里蒸熟，摆在盘里;锅里放清水，放入冰糖并熬化、晾凉，再放上银耳;将冰糖汁淋在银耳南瓜上即成。

　　功效：银耳富含粗纤维，而且还富含可以促进肠道蠕动的果胶，可以帮助孕妈咪减少脂肪的吸收，对防治妊娠肥胖也有作用。

　　六、小白菜煎蛋汤

　　原料：小白菜100克，鸡蛋1个，油、盐、味精、香油、葱花各适量。

　　制作：小白菜去根、洗净;鸡蛋打散在碗里、备用;锅里放油，把蛋液放入炒散，加入清水煮沸;下入小白菜、盐、味精一同煮2分钟;最后淋上香油，撒上葱花即成。

　　功效：这道菜汤不仅有助于孕妈咪摄取丰富的维生素、矿物质及微量元素，还是简单又有效的预防便秘的汤肴。

　　七、海带莴笋鸡丝

　　原料：新鲜海带丝200克，莴笋50克，鸡胸肉200克，青椒、红椒各少许，盐、味精、花椒油、白糖、香油各适量。

　　制作：鸡肉洗净、切丝;莴笋去皮、洗净、切丝，青椒、红椒洗净、切丝;锅里放水煮沸，将鸡肉丝焯熟，再放入莴笋丝、海带丝、青红椒丝略烫;将鸡肉丝、莴笋丝、海带丝、青红椒丝放入一个大盘里，撒上盐、味精、花椒油、白糖、香油拌匀即成。

　　功效：海带可以扩大肠容量，从而刺激肠道蠕动;莴笋具有预防便秘的功效。两者与鸡肉凉拌在一起，即可营养互补，又可防治孕妈咪便秘，而且清爽好吃。

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