菠菜饮食禁忌有哪些

　　对于爱吃青菜的人来说，菠菜是一种不可或缺的蔬菜，那么菠菜饮食禁忌有哪些呢?菠菜饮食禁忌对人体有没有用呢?菠菜饮食禁忌主要是针对那些人群的呢?菠菜饮食禁忌需要我们注意什么呢?对于这些有关菠菜饮食禁忌的问题，下面是我为大家整理的一些有关菠菜饮食禁忌的知识。

　　菠菜不宜和猪肝同食。猪肝中所含的铜、铁等金属元素物质与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

　　菠菜不能和豆腐同吃。二者均属凉性，同食会伤胃、伤脾、伤肾，也可能出现腹痛、腹泻等症状。再者，豆腐含有硫酸钙、氯化镁等无机盐类，若与菠菜中的草酸相遇，则化合为草酸钙与草酸镁，这两种化合物都能被人体吸收，若长期配食，会导致缺钙或结石。

　　菠菜不宜与韭菜同食。二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

　　孕妇忌常食菠菜。菠菜所含的草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用，如果孕妇过多食用菠菜，会出现缺钙和锌的症状，对胎儿发育不利。

　　肾炎和肾结石者不宜食菠菜。菠菜所含的草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多。

　　儿童忌多吃菠菜。如果儿童过多地食用，体内的各种微量元素与草酸相互作用，特别是与钙反应强烈，使儿童骨骼发生变化，会发生佝偻病、软骨病等。

　　以上这些有关菠菜饮食禁忌的知识，希望大家可以注意一下，合理的改善自己的饮食。