吃菠菜的禁忌与功效

　　有一则广告这么说道“大力水手要吃菠菜”，显然菠菜是一种富含各种营养的蔬菜，那么大家是否知道吃菠菜的禁忌与功效是什么呢?下面让我们一起来了解一下一些吃菠菜的禁忌与功效。

　　吃菠菜的禁忌：

　　1.吃菠菜的禁忌—菠菜不能和豆腐同吃。

　　菠菜于豆腐二者均属凉性，同食会伤胃、伤脾、伤肾，也可能出现腹痛、腹泻等症状。再者，豆腐含有硫酸钙、氯化镁等无机盐类，若与菠菜中的草酸相遇，则化合为草酸钙与草酸镁，这两种化合物都能被人体吸收，若长期配食，会导致缺钙或结石。

　　2.吃菠菜的禁忌—菠菜不宜和猪肝同食。

　　猪肝中所含的铜、铁等金属元素物质与含维生素C较高的菠菜相结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

　　3.吃菠菜的禁忌—菠菜不宜与韭菜同食。

　　二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

　　4.吃菠菜的禁忌—孕妇忌常食菠菜。

　　菠菜所含的草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用，如果孕妇过多食用菠菜，会出现缺钙和锌的症状，对胎儿发育不利。

　　吃菠菜的功效：

　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素,维生素C,钙,磷,及一定量的铁,维生素E,芸香贰,辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用.还能促进生长发育,增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力。

　　希望大家熟记吃菠菜的禁忌与功效，让菠菜成为你餐桌上的一道美食吧！