新春到 饮食也要很注意

　　春节长假里大鱼大肉加上酒精下肚，不仅得提防体重上升，还得小心消化道溃疡、痛风、急性胰腺炎上身。另有慢性病患者更要慎之又慎。

　　1、过量食用食糖 ——易引起营养不良

　　减少食糖的食用对很多人来说是一件十分困难的事情，很多食物中都含有糖，如水果和蔬菜，水果蔬菜中含有的糖都是天然存在的，不需要刻意避免食用。

　　但是，含糖的食物和饮料，如饼干、果酱、碳酸饮料等，含有大量的人工添加糖分，这类食物的食用就必须加以限制了。碳酸饮料中含有极少的营养成分，其中人工添加的糖分还容易引起蛀牙，增加人体的饱腹感，影响正常进食，长期饮用容易引起营养不良。

　　健康小TIPS：

　　减少食糖食用量的方法很简单，习惯在热饮中加糖的人，可以逐渐减少放糖量，直到可以完全不加糖;习惯在面包上抹果酱的人，可以用香蕉切片、花生酱或者低脂奶酪来代替。

　　此外，在购买食物时要注意观察标签，食物的配料成分通常是按含量多少递减排列的，所以如果食糖排在前面，就表明这种食物的含糖量较高。

　　2、过量食用食盐——易致高血压

　　在日常饮食中，控制食盐的食用量是十分必要的。众所周知，因为食盐的成分是氯化钠，其中含有钠离子，过量食用钠会导致高血压。尽管不主动添加食盐能够减少饮食中一部分食盐的食用，但是饮食中3/4的食盐其实是食物中自带的，因此，我们在购买食品时同样也要认真阅读食品标签。

　　健康小TIPS：

　　将多种食物的食盐含量加以比较，以便买到含盐量最低的食品。食盐含量在1.5克/100克食物以上的，属于高盐食物，含量在0.3克/100克食物以下的，就属于低盐食物。此外，要尽量少吃培根、奶酪、泡菜和熏鱼这几类含盐量较高的食物。

　　3、过量食用脂肪——易致心脏病、肥胖

　　我们不建议完全不吃脂肪，因为健康的身体离不开脂肪，但是，我们食用的脂肪种类必须控制。

　　饱和脂肪会增加血液胆固醇的含量，增加患心脏病的风险。饼干、蛋糕、肉饼、火腿、奶油、奶酪和含有猪油、椰子油或棕榈油的食物都含有大量的饱和脂肪。

　　氢化脂肪，也称为氢化植物油，它主要用在一些饼干、蛋糕、人造黄油等的制作过程中。含有氢化植物油的食物(在食物配料表中均会标明)通常都含有大量的反式脂肪。反式脂肪同样也会增加血胆固醇的含量，增加患冠心病和心脏病的风险。一些研究结果显示，反式脂肪比饱和脂肪对人体健康的不良影响更大。

　　因此，我们必须用含有不饱和脂肪的食物来替代含有氢化植物油和饱和脂肪的食物。因为不饱和脂肪能够帮助人体降低胆固醇含量。鱼类、鳄梨、坚果、葵花籽、油菜籽和橄榄油中都含有大量的不饱和脂肪。当然，并不是不饱和脂肪吃得越多越好，我们还需要减少脂肪的食用总量，只有这样才能减少能量的食用，不会导致肥胖的发生。

　　健康小TIPS：

　　每100克食物中含有5克以上饱和脂肪的属于高饱和脂肪食物，含有1.5克饱和脂肪甚至更低的属于低饱和脂肪食物。

　　在购买食物时注意看标签，每100克食物中含有20克脂肪的属于高脂肪食物，含有3克或3克以下脂肪的就属于低脂肪食物。

　　东营网小编提醒：

　　不论何类酒都须经胃肠道吸收，在肝脏分解代谢，有慢性肝病、胆道结石、消化性溃疡等疾病的人饮酒有百害无一利，就更不能酗酒。三要防止过量饮用咖啡、浓茶等兴奋性饮料。节日期间娱乐时间会增加，为保持精力往往会饮用一些咖啡、浓茶等提神，大量的咖啡、浓茶会刺激胃酸分泌增加，造成胃粘膜损伤，会加重胃食管反流。