胡萝卜素护眼功效让人叹为观止
摘要:许多蔬菜都含有胡萝卜素,胡萝卜素在体内可转化为维生素A,因此,多摄入胡萝卜素可保护视力、养护眼睛。我们知道,不同种类的蔬菜,其胡萝卜素含量差异很大,其实同名而不同色的蔬菜,胡萝卜素含量差异也很大。许多蔬菜都含有胡萝卜素,胡萝卜素在体内可转化为维生素A,因此,多摄入胡萝卜素可保护视力、养护眼睛。...
摘要:许多蔬菜都含有胡萝卜素,胡萝卜素在体内可转化为维生素A,因此,多摄入胡萝卜素可保护视力、养护眼睛。我们知道,不同种类的蔬菜,其胡萝卜素含量差异很大,其实同名而不同色的蔬菜,胡萝卜素含量差异也很大。
许多蔬菜都含有胡萝卜素,胡萝卜素在体内可转化为维生素A,因此,多摄入胡萝卜素可保护视力、养护眼睛。我们知道,不同种类的蔬菜,其胡萝卜素含量差异很大,其实同名而不同色的蔬菜,胡萝卜素含量差异也很大。
黄色的胡萝卜中,胡萝卜素含量为4130微克/百克,而红色胡萝卜中的胡萝卜素含量每百克却要少120微克/百克;紫皮茄子中的胡罗卜素含量为160微克/百克,而绿皮茄子中的胡萝卜素含量每百克就减少60微克;绿苋菜中的胡萝卜素含量为2110微克/百克,红苋菜为1490微克/百克;青蒜中的胡萝卜素为590微克/百克,蒜头为30微克/百克;西兰花中胡萝卜素为7210微克/百克,菜花为30微克/百克。
从以上可以看出,胡萝卜素含量与蔬菜的颜色关系较大,深绿色的高于浅绿色的;橙黄色的高于红色、紫色的,您可以根据这些特点来选择蔬菜,可以更好的养护眼睛。
“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。
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