春分节气正当时该如何进补呢

　　春分节气的饮食调养，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，以下推荐的几款食疗方不妨一试。

　　参芪白莲粥

　　原料：人参6克，黄芪25克，大枣15枚，白莲肉(去心)50克，粳米50～80克。

　　制作：先将人参、黄芪用清水1000毫升，文火煎取浓汁200毫升左右，去渣后将药汁与去核之大枣、莲肉、粳米放入沙锅，再加水适量，慢熬成粥。

　　用法：每日早、晚温热服食。

　　功效：益气、补血、健脾。

　　应用：气血亏虚、脾虚失运所致的神疲气短、心悸不宁、失眠多梦、动则喘促、常自汗出、食欲不振、腹胀便溏、月经先期、质稀色淡、气坠腹痛等。

　　猪肝枸杞鸡蛋汤

　　原料：鲜猪肝150克，枸杞子20克，鸡蛋1个，生姜、味精、精盐各适量。

　　制作：将猪肝洗净，切成片；枸杞子、生姜分别洗干净，姜切碎备用。将锅内水烧开，放入少量姜、精盐，先煮枸杞子，约10分钟后，下入猪肝片，待水再开时，放入搅散的鸡蛋，调入味精即成。

　　用法：佐餐食用，适量。

　　功效：补血养肝明目。

　　应用：肝血亏虚所致的头晕头痛、眼花干涩、视物模糊、视力下降、迎风流泪，以及夜盲症、贫血而属肝血虚者。

　　炖蜜川贝

　　原料：蜂蜜20克，川贝母lO克。

　　制作：将川贝放于蜂蜜中，隔水蒸炖服食。

　　用法：佐餐食用，适量。

　　功效：滋阴润肺、化痰止咳。

　　应用：肺阴亏虚所致的久咳不止、干咳痰少而质地粘稠、咽喉干燥，以及肺结核、慢性支气管炎等而属阴虚有痰者。