2岁宝宝营养食谱大盘点

　　2岁是宝宝转化饮食模式的关键时期，这时候宝宝的营养很重要。那么，2岁的宝宝吃什么合适呢?现在来看看我们精心为您挑选的2岁宝宝的营养食谱。

　　一、2岁宝宝的食谱:鸡丝拌苦瓜

　　材料：鸡胸肉150克，苦瓜100克，鸡蛋1个，花生油适量，生抽1小匙，盐、醋、香油各少许

　　做法：

　　1.将鸡胸肉切成细丝，放入碗内，打入鸡蛋搅拌均匀，加盐和生抽腌一下。

　　2.苦瓜洗净，切丝后，用热水烫熟，沥干、晾凉。

　　3.起油锅烧热后，放入鸡丝炒熟，捞出，沥净油。

　　4.鸡丝放入盘中，上面加上苦瓜丝，然后浇上醋、香油和少许盐调成的汁，即可。

　　轻松做：苦瓜有苦味，可能很多宝宝不喜欢吃，可以在苦瓜里加一点糖调味道。

　　温馨小提示：苦瓜营养十分丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C的含量，每100克高达84毫克。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素等，有降血压、降血脂的作用，多给宝宝吃点苦瓜非常好。

　　二、2岁宝宝的食谱:芙蓉鸡片

　　材料：鸡肉100克，蛋清1个，油菜心20克，火腿少许，植物油适量，盐、淀粉各少许，鸡汤100克

　　做法：

　　1.鸡肉洗净，切薄片;蛋清使劲搅拌至出现泡沫，油菜心洗净切末，火腿切丁。

　　2.鸡片中加入蛋清和淀粉搅拌均匀，倒入烧至五成热的油锅中，翻炒两下，捞出来沥净油。

　　3.炒锅置火上，加入鸡汤、盐煮沸，用淀粉勾薄芡后，倒入鸡片，煮沸，撒入火腿末和油菜心末，装盘，即可。

　　温馨小提示：富含蛋白质的鸡肉与维生素、纤维素含量丰富的油菜心搭配后，营养更加均衡，滋补性更强。

　　三、2岁宝宝的食谱:西芹炒牛柳

　　材料：牛肉100克，西芹50克，胡萝卜20克，鸡蛋清1个，花生油适量，葱末和姜末1小匙，黄酒、盐、香油各少许

　　做法：

　　1.牛肉洗净后，切成薄片，用鸡蛋清，盐上浆。

　　2.西芹、胡萝卜洗净后，切成片。

　　3.起油锅烧热后，加入牛肉片，同时加一点油，放入西芹、胡萝卜片，熟后捞出沥油。

　　4.锅内余油，加入葱末、姜末爆香后，再加水、盐和黄酒，煮开后，加入牛肉片、西芹片、胡萝卜片，淋上2滴香油即可。

　　温馨小提示：西芹含有丰富的纤维素，能帮助宝宝肃清体内毒素，保证健康成长，而含铁量丰富的牛柳可以让宝宝长得更结实。

　　四、2岁宝宝的食谱:罗宋牛肉

　　材料：牛肉100克，胡萝卜1根，土豆、洋葱、番茄各半个，圆白菜50克，植物油适量，葱末和姜末1小匙，番茄沙司、盐各许，米酒、老抽各1小匙

　　做法：

　　1.牛肉切成小丁，用米酒、老抽和盐腌30分钟。

　　2.胡萝卜、土豆、洋葱，去皮洗净后，都切成丁;番茄、圆白菜洗净后，切成小块。

　　3.起油锅烧热后，下入葱末、姜末炒香后，下入牛肉丁炒至变色，下入番茄块，炒出汁后，再放入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁、圆白菜块等。加水、番茄沙司各适量，焖煮30分钟，收干汤汁，即可。

　　轻松做：还可以采用做这个菜的方法，多加些水给宝宝煮成罗宋汤喝，同样也非常美味。

　　温馨小提示：胡萝卜可以给宝宝提供丰富的胡萝卜素保护眼睛;番茄内含有大量的番茄红素和维生素C，能让宝宝皮肤越来越白皙，抗病能力强;而圆白菜有抗癌作用，洋葱可以抗氧化，牛肉能帮助宝宝越来越强壮。这个菜能均衡营养吸收，浓浓的香味和淡淡的酸味还能增加宝宝的食欲。

　　五、2岁宝宝的食谱:麻酱花卷

　　材料：面粉100克，酵母粉20克，芝麻酱50克，碱面3克，盐少许，花生油适量

　　做法：

　　1.将面粉放入盆内，加酵母粉、温水和匀，等40分钟左右，酵面发起，加入碱面揉匀，然后让面醒5分钟。

　　2.将芝麻酱放入碗内，加入盐、花生油拌匀待用。

　　3.将发面团擀成长方片，抹匀芝麻酱，卷成卷，用刀切成六七个相等的段，然后将每两段摞起，拧成花卷。

　　4.将花卷码入蒸锅内，用旺火蒸15分钟即熟。

　　轻松做：麻酱要用熟植物油调，不要用水调，用水调麻酱，蒸熟的花卷发干。花卷层次越多，拧成的花越多。如麻酱内不加盐，改加红糖，就叫麻酱糖花卷。另外和面时可以添加适量牛奶，这样会让花卷更多几分奶香。

　　温馨小提示：麻酱花卷有非常特别的香味，吃起来暄软咸香，是北方人最喜欢的主食之一。给宝宝做成小号花卷，看起来袖珍可爱，也会很吸引宝宝。