春季孩子长个饮食需要注意什么

　　阳春三月，万物复苏。当自然界中大多生物在春天里达到生长发育的高峰时，因为人体新陈代谢的旺盛，孩子们的身高也开始进入快速生长的黄金时段。根据世界卫生组织的调查研究发现，春季孩子的生长速度大约是秋冬季节的两倍，所以，如何在这宝贵却短暂的时间里让孩子长的快、长的高成了大多数父母必做的功课。

　　说到长个子，营养补充当然是最重要的。虽然没有什么绝对的长高食物，但是营养摄取的均衡与否却很关键。那么，哪些食物有助于孩子长个?哪些食物阻碍孩子长个呢?

　　有助于孩子长个的食物按照颜色区分可以分为五大类：白色食物、棕色食物、绿色食物、橙色食物。

　　所谓的白色食物主要指的是奶类和豆制品。100克牛奶中钙含量有125毫克之多，且容易吸收，是人体钙质最好的来源。除此之外，牛奶还是一种营养极其丰富的理想食物。每100克牛奶含70.5千卡的热能、3.4克的蛋白质、3.7克的脂肪和维生素B2、维生素A等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸，消化率可达到98%以上。

　　大豆是目前蛋白质含量最高最好的农作物，人体自身不能合成需从食物中获取的8种必需氨基酸中，除了甲硫氨酸大豆含量较少外，其余几种都较为丰富，特别是赖氨酸，这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。

　　棕色食物主要指的是鱼类，例如沙丁鱼就是蛋白质的宝库，另外也可以给孩子食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。

　　第三类增高食物是绿色食物，菠菜、油菜、莴笋、辣椒中都还有较多的维生素。不过需要提醒注意的一点的是，食用绿色食物时，特别是菠菜，最好事先用热水焯一下，这样可以有效避免大量草酸进入人体后和钙形成不溶于水的草酸钙，防止人体对钙的吸收。

　　橙色食物主要有胡萝卜，黄色食物为柑橘，这些食物都有助于孩子长个。

　　不利于孩子长高的食物多指各种碳酸饮料、糖果和"垃圾食品"。它们所含营养少，却可以增加宝宝的饱腹感，影响对其他食品的摄入，像碳酸饮料之类，由于含磷量较高，过量

　　饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。吃糖过多也会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。专家认为，吃糖量如果达到总食量的16%～18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。