日常烹饪宝宝菜肴的过程中存在哪些误区宝宝

　　正确的烹饪菜肴不仅能保证菜肴的美味，还能减少蔬菜中营养物质的流失。其实在日常烹饪菜肴的过程中，会存在很多烹饪的误区。这样不仅造成了营养物质的浪费，严重的甚至影响宝宝的肠胃。那么，烹饪宝宝菜肴的过程中到底存在哪些误区?家长最好能够进行一些了解。

　　据相关的测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。比较正确的做法是用大火快炒蔬菜，这样不仅色美味好，而且菜里的营养素损失得也最少。宝宝看到色泽这么漂亮的蔬菜，胃口也比较好。若在烧菜时加些醋，还很利于维生素的保存。很多家长不明白为什么宝宝不是很喜欢吃自己的煮的菜，有可能是妈咪煮的菜不是很合宝宝的胃口。

　　还有一些家长为了不造成浪费，会将隔夜菜留起来给宝宝吃。殊不知这样做会使维生素c、b大量损失，隔夜菜即使放在冰箱内也很容易被细菌污染，引起变质，甚至会发生食物中毒。最好的做法是家长不要每一餐不要煮太多的菜，最好是现烧现吃，这样既卫生又有营养。还有一些家长在做菜的时候会丢弃一些菜汤汁，这样也会造成营养的丢失。

　　妈咪在给宝贝做菜粥、菜饺时，往往把菜馅汁水挤掉。这样有可能导致蔬菜中的维生素以及矿物质也被丢弃了。比较正确的是，家长在做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时最好让菜汁渗到馅中。

　　如果有一些宝宝不是很喜欢吃肉的话，也可以采取这样一种方法，将肉和青菜一起剁碎，放在一起煮。做成其他菜肴时，记住给宝贝既吃菜又要喝汤。有一些家长为了让宝宝更好的吸收，会让宝宝适当吃一些新鲜的蔬菜。

　　虽然说蔬菜经过煮、炒、涮后，或多或少都会损失其中的维生素c，但是处在发育阶段的宝宝肠胃功能还不是很好，吃太多蔬菜很容易引起消化不良。为了避免类似胡萝卜等蔬菜的维生素遭到破坏，可以换另一种烹调方式。