走出秋季饮食营养误区

　　春华秋实，仓积容满；人体也是处于收获时期———机体已由活跃、外向、支付阶段，转变过渡到沉静、内敛、积蓄的阶段。由于夏季消耗多、吸收少，秋季进补就显得格外重要。如何进补？进补何物最佳？

　　走出误区：恒“补”不变

　　有些人喜欢按自己口味，专吃某些食物或专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健康治疗作用，也有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。

　　专家支招：吃就求多变营养学家指出，只有食物的多样化才能供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B1；豆类及豆制品，主要供给植物蛋白质；蔬菜水果，主要供给维生素C、无机盐和食物纤维；禽类主要供给脂糖等。秋季要补充因夏季气候炎热、食欲下降导致的营养不足，更应该注意饮食中食物的多样及营养的平衡，特别应多吃富含纤维的食物，可以有效保持肠道水分、防治内燥。

　　走出误区：凡补必肉

　　“秋风起，贴秋膘”，于是人们大块吃肉，大口喝酒已成为秋季饮食的一道风景。动物性食物无疑是补品中的良剂。它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如酸性的脂类、糖类等物质又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。1234