黄疸宜食物品

　　宜食物品

　　黄疸患者宜食物品有。

　　玉米须

　　无论是溶血性黄疽，或是胆囊炎、胆结石引起的阻塞性黄疸，或是肝炎引起的黄疸，均颇适宜。每日用干玉米须60~100克，煎水代茶饮。河北《中医验方汇选》中介绍：“曾治两例阻塞性黄疸患者，症见小便黄，大便灰白，眼球及周身均现黄色，体温高，经用西药无效，后单用玉米须数日而愈。”另据1961年广东省中西医结合经验交流会议上介绍：“有二人误食野生植物‘招鸟棒’中毒引起的急性溶血性黄疽，即以玉米须1~2两煎服，分别于4~6小时后，尿量增加，黄疽减退而消失。”

　　金花菜

　　俗称母鸡头，原名苜蓿。每次用其根25~50克，煎水喝，1日2~3次，有清湿热，退黄疸功能，适宜阳黄者食用。《唐本草》云：“主热病烦满，目黄赤，小便黄。”苏州医学院编印的《中草药手册》中记载：“清热利尿退黄。”

　　西瓜

　　阳黄之人小便发黄，宜多吃西瓜，或每日2~3次，每次饮西瓜汁1碗。西瓜能清热解毒，利小便。

　　冬瓜

　　能利尿、清热、解毒，适宜阳黄之人服食。可用鲜冬瓜，不限量，随意煨汤喝。

　　茭白

　　适宜湿热黄疸者服食，能解热毒、利二便。《本草拾遗》中早有记载：“茭白，去烦热，除目黄，利大小便。”可用鲜茭白30~60克，水煎服。

　　田螺

　　能清热、利水。《本草纲目》中就有记载：“利湿热，治黄疸。”其性大凉，故适宜湿热黄疽者服食。民间有用大田螺10~20个，养于清水中漂去泥，捶碎田螺壳，取螺肉加入黄酒小半杯，拌和，再加清水炖熟，饮其汤，每日1次。 螺蛳

　　适宜湿热黄疸者食用，有清热、利水、退黄的效果。《本草汇言》中记载：“螺蛳，解酒热，消黄疸。”古方亦多用之，如《永类钤方》中有：“治黄疸、酒疸：小螺蛳养去泥土，日日煮饮汁。”《小山怪证方》亦云：“治黄疸吐血，病后其身目俱黄，吐血成盆，诸药不效：螺十个，水漂去泥，捣烂露一宿，五更取清服二三次。”

　　蚬肉

　　能清热、利湿、解毒，适宜湿热黄疸之人服食。《日华子本草》中说过：“蚬肉，利小便，下热气，解酒毒目黄。”可用新鲜蚬肉煨汤喝。

　　蛤蜊

　　性寒，利水。《泉州本草》云：“主治黄疸，小便不利，”所以，用蛤蜊肉熬汤喝，适宜湿热黄疸之人。

　　泥鳅

　　民间有食用泥鳅炖豆腐来治疗黄疸湿热小便不利的经验。据《黑龙江医药》1972年第3期中介绍了辽宁省盖县城关医院的经验：取活泥鳅放清水中养1天，然后放入100℃干燥箱内烘干，取出研粉，每服10克，每日3次。用此法治疗32例肝细胞性黄疸，结果全部治愈。

　　鲤鱼

　　功能利水，适宜阳黄或阴黄者服食。早在《别录》中就有记载：“鲤鱼，主黄疸。”民间也多有用之。《吉林中草药》云：“治黄疸：大鲤鱼一条(去内脏，不去鳞)，放火中煨熟，分次食用。”

　　梨子

　　能清热、解毒、消痰。它含有维生素C1、B1、B2、烟酸和糖，据马文飞《食物疗法》中介绍：“治黄疸病：雪梨，洗净切片，浸入食醋中，每次吃梨2个，1日3次。” 荸荠

　　甘寒清热，湿热黄疸者宜食。民间传统经验是用荸荠200克，打碎后，煎水代茶频饮。

　　猕猴桃

　　性寒解热，适宜阳黄者服食。崔禹锡《食经》云：“和中安肝，主黄疸。”

　　山楂

　　据《福建中医药》杂志1966年2期介绍，用北山楂治疗黄疸17例，均收到良好的退黄效果。具体方法是：全部采用单味北山楂肉，开始1~2日内，日用量为60克，第3天起减少，以开水浸泡当茶饮服。

　　茄子

　　性凉清热，适宜湿热黄疸者服食。《广东中医》1960年12期报道了李冀农氏的经验介绍：有人病黄疸，医治无效，奄奄一息，后无意中买紫茄数斤，和米同煮作餐，连食数日痊愈。有邻人患此，如法服食数日，亦得痊愈。

　　番薯

　　《金薯传习录》云：“治湿热黄疸，番薯煮食，其黄自退。”

　　香醋

　　能解毒、散血。《本草纲目》亦载：“散瘀血。治黄疸，黄汗。”《新医药杂志》1975年第1期中也有介绍：湖北宜昌县医院试治51例肝炎性黄疽，均获痊愈，症状平均4天内消失。具体方法是，每日3次，每次10毫升食用米醋，井口服复合维生素B2片，不用其他保肝药物。

　　绿茶

　　据《二军大学术资料汇编》1962年第14集中介绍：内服绿茶丸每日3~4次，每次3克，连用2~3周。

　　经30例黄疸病人(阳黄型)观察，黄疸均在15天以内消退。 灵芝

　　有解毒保肝作用。据1973年总后卫生部的一份《医学技术资料》中介绍：单用灵芝煎服，每日2次，每次50毫升，试治21例肝炎性黄疸，结果18例痊愈，1例好转，仅2例无效，黄疸平均10天全部退至正常。

　　花椒

　　性温，味辛，能温中、散寒、除湿，由寒湿引起的阴黄者，食之颇宜。《别录》中早就说花椒能“除六腑寒冷，疗黄疸”。《本草经疏》也记载：花椒“辛温能暖肠胃，散结滞，……，水肿黄疸，诸证悉愈。”所以，寒湿型黄疸者宜食之。

　　水芹菜

　　有清热利水作用，《千金·食治》中说它“治五种黄病，生捣绞汁冷服”。湿热偏重的阳黄之人，食之颇宜。

　　鲮鱼

　　又称龄鱼。性平，味甘，有利湿退黄作用。如姚可成《食物本草》中记载：“鲮鱼，主通小便。治黄疸、水臌。”《纲目拾遗》中也说它“活血行气，逐水利湿”。因此，凡黄疸之人，无论阳黄阴黄，食之皆宜。

　　绿豆

　　性凉，味甘，有清热、解毒、利水作用。并有保护肝脏的功效，尤其是对湿热型黄疸(即阳黄)之人，食之最宜，可单用绿豆煎水当饮料食用。

　　芜菁

　　俗称大头菜、鸡毛菜。有开胃下气，利湿解毒的作用，黄疸之人宜食之。《医林纂要》认为：芜菁“利水清热，下气宽中，功用略同萝卜。”《食疗本草》中还说它“下气，治黄疸，利小便。”《食物中药与便方》中曾介绍：“黄疸，便秘，小便色赤，皮色如金：生大头菜子研末，以开水调服，每服6~10克，大便泻下则愈。” 莼菜

　　《随息居饮食谱》认为其“性凉味甘”。《中药大辞典》说它“治黄疸”。《日华子本草》也说“治热疸”。因此，湿热型黄疸者食之颇宜。

　　蕺菜

　　又名鱼腥草。性寒，味辛，有清热解毒，利尿消肿作用，阳黄之人宜食之。《食物中药与便方》曾介绍：“黄疸发热(包括胆囊炎等)：鱼腥草150~300克，水煎温服，据称疗效颇佳。”

　　白茅根

　　俗称茅草根。性寒，味甘，能凉血、清热、利尿，对阳黄之人食之尤宜。《本草纲目》中就曾说它“止黄疸”，《本草正义》也认为，白茅根“通利小水，导瘀热之黄疸”。近代还有报道：单用白茅根水煎服，治疗急性黄疸型传染性肝炎28例，结果黄疸指数平均20天全部正常。

　　芦根

　　性寒，味甘，有清热、生津、止呕的作用。据《食物中药与便方》介绍：“芦根能溶解胆凝石，适用于胆结石、黄疸及尿酸性疾患及痛风等。”所以，由胆石症引起的阻塞性黄疸者，食之颇宜。

　　此外，黄疸之人还宜服食薏苡仁、赤小豆、白扁豆、草莓、马齿菜、金针菜、马兰头、菊花脑、大麦芽以及新鲜绿叶蔬菜和各种新鲜水果。