蜂蜜和什么食物相克

　　蜂蜜味道甜美，营养丰富，它含有多种对人体有益的微量元素，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。因此，蜂蜜不仅是一种天然的食物，也是最常用的滋补品之一。

　　蜂蜜相克的食物：

　　蜂蜜与豆腐相克

　　豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

　　蜂蜜与开水相克

　　现代医学表时，蜂蜜具有滋润、养颜等多种功效，蜂蜜中含有大量的维生素B2、维生素C、维生素B6、维生素C、维生素K及胡萝卜素。蜂蜜中含有大量的淀粉酶、脂肪酶、氧化酶等，这些维生素和酶参与人体许多重要的新陈代谢过程，同时，也与维持神经系统的兴奋性和人体的免疫功能有关。

　　用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。

　　另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。用沸水冲服蜂蜜是一种极不科学的做法。

　　蜂蜜与韭菜相克

　　韭菜含水量有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导泻，二者同食，能导致腹泻。

　　鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒；

　　莴苣与蜂蜜相克，同食不利肠胃，易致腹泻；

　　洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

　　蜂蜜和大米同食会胃痛

　　豆浆蜂蜜不宜一起冲食

　　大蒜与蜂蜜相克

　　蜂蜜的功效：

　　1、蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处

　　2.蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用

　　3.食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力

　　4.蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用

　　5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长

　　6.失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜，可以帮助尽快进入梦乡

　　7.蜂蜜还可以润肠通便；

　　8，抗氧化，蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾------氧自由基，达到抗癌，防衰老的作用。