哪些食物不能和猪肉同吃？

　　猪肉是我们生活经常吃的肉类。人们经常会说食物有相克一说，比如说柿子和螃蟹相克，黄瓜不能和花生同食，大葱不能和蜂蜜同食等等。但你肯定没有听说过我们常吃的猪肉也有食物相克的讲究吧，下面就为你介绍一下生活中不能和猪肉一起吃的有哪些食物，供大家参考。

　　1、猪肉和牛肉

　　《饮膳正要》指出 “猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。

　　2、猪肉与羊肝

　　中医云 “猪肉共羊肝和食之，令人心闷。”从食物药性讲，配伍不宜。

　　羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

　　3、猪肉与大豆

　　从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收。

　　4、猪肉与芫荽

　　芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。

　　总之，对于食物相克一说我们要辩证的看待，不能一概而论。也要根据自己身体的特征来选择食物，同样是两种食物，有的人吃了就会不舒服，有的人吃了会起到增进健康的作用。所以我们的分清自己身体的特点，同时尽量科学的选择食物搭配，这样才能吃出健康来。