做到“千杯不醉”的奥秘

　　宜慢不宜快

　　?酒後五分?乙醇就可?入血液，30—120分??r血中乙醇?舛瓤蛇_到?峰。?酒快?t血中乙醇?舛壬?叩靡部欤?芸炀??霈F醉酒??B。若慢慢?入，??瓤捎谐浞值?r?把乙醇分解掉，乙醇的?生量就少，不易喝醉。

　　食??合

　　喝酒前先吃一些?菜填填肚子，不要空腹?酒，?是?酒不醉的主要??。因?檫@?涌墒挂掖荚隗w?任??r?延?。?酒?r，吃什??|西最不易醉?恳猿载i肝最好。?不?H是因?槠?I??富，而且因?樨i肝可提高?C??σ掖嫉慕舛灸芰Γ?ｏ?酒的人??斐审w?染S生素B的?G失，而?肝又是?生素B最?富的食物，故吃煮?肝或炒?肝是很理想的伴酒菜

　　甜?加水果

　　?酒後立即吃些甜?心和水果可以保持不醉??B。俗??"酒後吃甜柿子，酒味????，??不?。甜柿子之?的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代?掉，甜?心也有大?相??的效果

　　?防酒醉性胃炎和?水症，可?加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促?乙醇分解，又能保?胃黏膜。由於?水??果}分?G失，可?量?些淡?水或?液?。而且根??恍┙??，?酒前或餐中服用一片阿司匹林似乎有一定的解酒作用。?可能是阿司匹林中的水?钏岷鸵掖迹?谀c中?合酯?物?而代?掉的?故。