消暑汤水也要对症喝

　　昨天是二十四节气里的小暑，普遍的酷热天气让中暑事件频发。如何清凉解暑，成为人们日常生活关注的热点，很多网站推荐了不少解暑的汤汤水水，是否真的能带走我们体内过多的热量？是否人人都适宜？

　　现象消暑汤水名堂多

　　7月6日下午2点，河南开封一名55岁的环卫工街头猝死，疑因高温热倒。在这个热浪袭人的“苦夏”，怎样才能带走热辐射造成过多的热量，给身体带来一丝清凉？

　　对于这个问题，人们都在寻找最佳的答案。除了空调等外在的避暑方法外，不少网站推荐了种类繁多的消暑防暑汤汤水水。记者翻阅后发现，其中绿豆汤的呼声最高。最近，记者也在日常生活中了解和体验到，在一些车站、餐厅，绿豆汤或绿豆粥已经成为防暑消暑的最佳饮品。

　　除此之外，还有不少网站推荐用一些中草药煮水或者泡水来祛湿消暑，例如薄荷、佩兰、藿香、竹叶、金银花、荷叶、菊花……无论是绿豆汤还是这些防暑的中草药，是否人人都合适？“一般来说，这些推荐的防暑消暑的中草药汤水是宜食宜药的，一般人都可以尝试。”郑州市中心医院中医科副主任医师赵州凤说，“无论是中草药还是一些偏凉的蔬菜水果，一个作用是补充水分，以防出汗多造成脱水中暑；一个作用是，它们都是凉性的，起到辛凉发散的作用。”

　　专家别让嘴巴爽了，肚子难受

　　在这么多的汤水中，赵州凤首推的就是绿豆汤。“这个好做好买，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等功效。”赵州凤说。“对于大多数的人来说，绿豆汤和其他防暑消暑的中草药汤水都是适合的，但是对于一些体质偏寒的人，尤其是在大夏天还穿秋衣秋裤的人，偏凉的消暑汤水还是少喝为妙。”郑州大学第二附属医院消化内科主任医师冯常炜说，“防止出现肠胃不适。”

　　寒凉体质的人体内本无热，吃了绿豆反而会加重四肢冰凉等症状，甚至引发其他疾病。老人、儿童等肠胃消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质，容易因消化不良导致腹泻。“对于胃寒的人，喝绿豆汤要适宜，冲淡一些，凉性可以减少一些。”赵州凤建议，“但是冰镇的绿豆汤不要喝，比较寒凉，不适宜胃寒的人。”“冰镇的绿豆汤还会刺激胃肠道，引起肠胃疾病。”郑州大学第一附属医院营养科副主任营养师付三仙说，“绿豆还具有解毒作用，在服药期间，不要随便用绿豆水送服药物，在服药2~3个小时后再服用。”

　　建议多喝水、多排汗能带走热量

　　“绿豆水、酸梅汤、金银花茶之类可能有消暑功能，但是具体功用有多大，不好说。”付三仙说，“可以肯定的是出汗可以大量带走体内多余的热量，起到降温消暑的作用，但是在出汗后要及时补充水分。”

　　付三仙建议，在夏季，进水量比平时要多一些，通过体液带走热量。但是在进水时也有讲究。对于心肾功能不好，尤其是心脏不好的老年人，不能大量进水。最好量出为入，根据身体大概排出的体液来增进水量。

　　冯常炜建议，夏天出汗后，会丢失大量的钾、钠离子，尤其是体力劳动者以及户外工作者，要补充一些含电解质类的茶水，防止体内电解质紊乱带来的健康损害。“可以补充一些淡盐水或者茶水，茶水里含有氯化钾，可以补充身体的需要。”

　　对于办公室流行的中草药茶水，赵州凤建议，可以用栀子、菊花、金银花、竹叶或者芳香化湿的佩兰、薄荷、藿香的中草药，不过不要一下子泡很多种，简单一点最好。

　　小贴士

　　绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。

　　如果只想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可。如此熬出来的汤，颜色碧绿，清澈诱人。

　　如果是为了清热解毒，最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用甚强。 ()