糖尿病吃什么降糖快

　　1 糖尿病吃什么降糖快：南瓜 甘温无毒有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖能与人体内多余的胆固醇结合有防止胆固醇过高预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克对改善症状有良效。

　　糖尿病吃南瓜的做法：南瓜山药盅

　　南瓜洗净去皮切块，山药去皮切块，将南瓜和山药上锅蒸熟。南瓜用叉子碾成泥，放入少许蜂蜜调味，山药碾成泥放入炼乳调味，把南瓜泥和山药泥放入裱花袋，或者保鲜袋里，用擀面杖再次碾碎，如果家里没有裱花袋和裱花嘴可以放到保鲜袋里剪开个口子也可以挤出来，只不过没有花边，奇异果切片垫底，把山药泥和南瓜泥分别挤在奇异果片上，然后稍作装饰即可。

　　2 糖尿病吃什么降糖快：卷心菜 学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。卷心菜含糖量很低但由于略有甜味以致很多病人不敢吃卷心菜这是普遍存在的一种误解。

　　糖尿病吃卷心菜的做法：培根卷心菜

　　圆白菜洗净，用手撕成小块备用，培根改刀切小段。热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香，倒入沥干水分的圆白菜，翻炒调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可

　　3 糖尿病吃什么降糖快：苦瓜 苦瓜性味苦寒肉质柔嫩富含多种营养成分尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。每100克中含量高达84毫克远远高于其他蔬菜足够一个普通人一天的需要量。研究人员已从苦瓜中苦瓜中所含的苦瓜皂苷有非常明显的降血糖作用不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)而且还有刺激胰岛素释放的功能。所以苦瓜常被作为糖尿病的一种食疗佳肴但它对人体的降血糖作用还有待进一步研究。

　　糖尿病吃苦瓜的做法：苦瓜鸡蛋饼

　　苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切成簿片。放入沸水中焯一下。鸡蛋打入碗内，加入盐。放入焯过水的苦瓜片，搅拌均匀，成苦瓜鸡蛋液。平底锅加热，加入植物油，晃动锅子，使油分布均匀。倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固。翻面至金黄色切块入盘。

　　4 糖尿病吃什么降糖快：洋葱 性味辛温甜润白嫩是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质对糖尿病有辅助治疗作用而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸有扩张血管调节血脂防止动脉硬化的作用。因此对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

　　糖尿病吃洋葱的做法：洋葱饼

　　大洋葱一个切丁，放两个鸡蛋搅匀。然后放适量面粉成面糊。最后放盐、香油、黑胡椒粉调味，搅拌均匀。 在平底锅内放少许油，把面糊放入铺平，开始煎啦~~两面煎成金黄色即可。 切开摆盘。

　　5 糖尿病吃什么降糖快：黄瓜 性味甘凉甘甜爽脆具有除热止渴的作用。现代药理研究表明黄瓜含糖仅1.6%是糖尿病患者常用的代食品并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者每天食黄瓜100克大有益处。

　　糖尿病吃黄瓜的做法：黄瓜炒虾仁

　　虾仁洗净，嫩黄瓜洗净后放入盐水中泡5分钟，横着切成两半，在中间用刀斜着划两刀，抠去黄瓜瓤，再切成和虾仁差不多大小的厚片;红甜椒洗净，去蒂，切条。把清汤、料酒、盐放在碗里，调成味汁。炒锅烧热，倒入植物油烧热，放入虾仁炒至变色，加黄瓜和红甜椒条翻炒几下，淋入调好的味汁，翻炒均匀即可。

　　6 糖尿病吃什么降糖快：莴笋 糖和脂肪含量低，并含有胰岛素激活剂。竹笋：竹笋纤维素含量高，可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

　　糖尿病吃莴笋的做法：莴笋炒肉丝

　　瘦肉切成丝，加入少许淀粉抓匀，窝笋去皮后切成丝;蒜切粒，生姜切丝，葱切花。热锅放油，下入肉丝炒至变色后舀出待用。锅内余油，下入姜丝与大蒜爆香后下入窝笋丝，翻炒两分钟左右。下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀。加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可。