夏季哪些食材有预防流感的功效

　　青椒

　　青椒对预防和治疗感冒有奇效，青椒有丰富的维生素C，维C不仅能抵御感冒流感，还能缓解感冒的症状、加快身体恢复的速度。据研究表明，青椒含有的维C是柑橘的两倍多，感冒吃柑橘补充维C，还不如菜肴中增加一份青椒。

　　胡萝卜

　　胡萝卜有丰富的胡萝卜素，被人体吸收后能转发为维生素A，维生素A有修复受损细胞、增强免疫力的作用，夏季适量吃胡萝卜对预防感冒有奇效。

　　大蒜、姜

　　大蒜和姜属于热性食材，有祛寒祛湿的功效，感冒的人可以多吃些大蒜和姜，即可加快康复的速度，大蒜可加在菜里边作为辅料，姜可切片泡水喝。另外，大蒜中的硫化物有杀菌作用，能有效预防疾病，姜活血祛湿作用也能很好预防感冒。

　　地瓜

　　地瓜生长在地下，几乎没有农药含量，是健康绿色食材，老少皆宜。同时地瓜有丰富的胡萝卜素，在体内能够转为维生素A，能够预防咽喉炎、扁桃体炎引起的感冒发烧。

　　核桃

　　坚果是很受欢迎的零食，男女老少无一不喜欢其质地感、醇香感及营养，核桃是坚果里面维生素E含量较高者，维生素E是一种对抗疾病的强氧化剂，还有滋养皮肤、美白养颜，更是女人的最爱。

　　西红柿

　　西红柿是夏季时令蔬菜，维生素C和膳食纤维含量较高，对预防感冒有一定的效果，同时，西红柿偏凉性，有清热解火、祛热排毒之效，对预防和治疗因热气引起的感冒有奇效。