夏日果香蜜醋山药防暑降温
主料:山药1根辅料:枸杞子15粒调料:食盐1/2茶匙植物油1汤匙苹果醋1汤匙糖桂花1汤匙白醋几滴果香蜜醋山药的做法1.足量清水中加入几滴白醋搅匀，山药去皮、切片、放到醋水中浸泡，枸杞用清水泡软;锅中放少许植物油，加入山药片翻炒3分钟2.加入糖桂花，翻炒均匀，再加入苹果醋，炒匀3.根据个人口味加入少许...
主料:山药1根
辅料:枸杞子15粒
调料:食盐1/2茶匙 植物油1汤匙 苹果醋1汤匙 糖桂花1汤匙 白醋几滴
果香蜜醋山药的做法
1.足量清水中加入几滴白醋搅匀，山药去皮、切片、放到醋水中浸泡，枸杞用清水泡软;锅中放少许植物油，加入山药片翻炒3分钟
2.加入糖桂花，翻炒均匀，再加入苹果醋，炒匀
3.根据个人口味加入少许盐，最后加入枸杞，拌匀即可出锅
烹饪技巧
1、山药容易氧化，切片后立即泡入醋水中，可防止氧化;
2、醋水的制作，500毫升清水加几滴白醋即可，不要用有颜色的醋，会使山药染色;
3、加入少许盐，可以稍稍中和糖桂花的甜味，口味适中;
4、苹果醋的加入，会使这道菜别具风味，果香怡人。
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