夏季吃什么好 饮食有要求

　　进入夏季之后，由于天气炎热等等原因，食欲不振没胃口是大多数人的症状。因此总是有很多人在夏季不太重视饮食，吃的少不说还总是摄入一些没营养的食物伤害身体。总的来说，夏季的饮食其实是特别重要的。想要身体好，在夏季饮食就要注意几点。

　　少“大鱼大肉”，炎热夏季，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火。因此，吃时更讲究方法。夏天不能“大鱼大肉”，而是应该“小鱼小肉”——吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化。

　　少吃甜食，夏季一般吃甜食比较多，特别是女孩子们的偏爱。但是甜食虽可口，切不可多吃。因为甜食含糖分高，产生的热量也高，若食用过多，就会化热生火，引起消化不良、食欲不振等现象。年轻人食用过多会引起肥胖，特别是MM们，切不可贪口哦。

　　少喝冷饮，夏日炎炎，热浪来袭，使得很多人纷纷去买冰镇饮料来降暑，殊不知冷饮清凉，却会人的消化道粘膜产生不良刺激，使胃肠液循环减慢，肠蠕动变慢等现象。因此，在夏季要切记少喝冷饮、少吃冷食，保护胃，保护自己。

　　一要卫生，夏季要多吃一些消暑的新鲜瓜果和注重维生素的吸收，来维持体液的酸碱平衡。但是在生食瓜果时一定要清洗干净，防止夏季传染病的蔓延。对于肉、蛋、鱼则要注重保鲜，而饮食炊具也要注意适时清洗消毒。当然最重要的一点是个人良好的卫生习惯要养成，如勤洗手。

　　二要多喝水和补充盐分，夏季酷热，出汗多，容易造成水盐代谢失调，因此要多补充水分和盐分。健康的成人一天要喝2500毫升的水才能代谢出体内的杂物。同时，平时的饮食应以清淡为主，忌咸。这样，才能在夏季保持一个较佳的状态。

　　三多食用新鲜水果，夏季饮食应重质而不重量。营养要丰富，可以以新鲜蔬果为主，多食蔬菜和水果既易于消化又感觉清爽，易于消暑。但值得注意的是，有的水果虽然含有丰富的维生素和水分，也含有较高的糖分。如夏日里最常食用的西瓜，应少吃。

　　1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)

　　超级功能:塑造肌肉、防止饥饿

　　秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷 对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症

　　“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨

　　“冒牌”替代品:盐腌制的果 、腰豆等

　　超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口

　　秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸 对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病

　　“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥

　　“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类

　　3.菠菜及其它绿色蔬菜

　　超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)

　　秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维

　　对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂

　　“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆

　　“冒牌”替代品:无

　　4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪

　　超级功能:强健骨骼,帮助减肥 秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾 对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症

　　“正牌”替代品:无

　　“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶

　　5.无糖原味的即食燕麦片

　　超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平 秘密武器:复合碳水化合物及纤维

　　“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品

　　“冒牌”替代品:调味的谷类食品

　　6.鸡蛋

　　超级功能:塑造肌肉、燃烧脂肪

　　秘密武器:蛋白质、维生素A和B12

　　对抗:肥胖 无替代品

　　7.火鸡或其它瘦肉,如鸡肉、鱼肉

　　超级功能:塑造肌肉、改善免疫系统

　　秘密武器:纤维、蛋白质、铁、维生素B1、锌、肌氨酸(牛肉)、欧米加-3脂肪酸(鱼)、维生素B6及B12(鸡肉和鱼肉)、磷、钾 对抗:肥胖、心绪混乱、失忆、心脏病

　　“正牌”替代品:贝壳类食物、熏肉、富含欧米加-3脂肪酸的亚麻子

　　“冒牌”替代品:香肠、火腿、牛的一些脂肪较少的部位,如丁字牛排和牛肋骨

　　8.全天然的无糖花生酱

　　超级功能:塑造肌肉、燃烧脂肪

　　秘密武器:蛋白质、、核黄素、烟酸、镁 对抗:肥胖、肌肉松弛、皱纹、心血管疾病

　　“正牌”替代品:腰果和杏仁酱

　　“冒牌”替代品:多次加工的含糖和多种脂肪的花生酱。

　　9.橄榄油

　　超级功能:降低胆固醇、改善免疫系统

　　秘密武器:多种不饱和脂肪、维生素E

　　对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病

　　“正牌”替代品:芥花籽油、花生油、芝麻油

　　“冒牌”替代品:其它植物油和蔬菜油、人造黄油

　　10.全麦面包

　　超级功能:防止身体储存脂肪

　　秘密武器:纤维、蛋白质、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素E、钙、镁、钾、锌 对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病 “正牌”替代品:赤小米、全麦饼干、全麦吐司