吃饭要用“减、除法”
大家聚在一起吃韩国餐，先上来的是一个约一米多长的超长菜盘，摆放着“郁郁葱葱”的生鲜蔬菜，仿佛在两边用餐者之间树起一道长长的“绿化带”。伴着“绿化带”上来的，是一小盘蘸酱。赶巧我正鼻塞感冒，看着就很有食欲。有人突发感慨：中国人吃饭，做的是加法、乘法和平方；外国人吃饭，做的是减法、除法和开方。可不是吗？...
大家聚在一起吃韩国餐，先上来的是一个约一米多长的超长菜盘，摆放着“郁郁葱葱”的生鲜蔬菜，仿佛在两边用餐者之间树起一道长长的“绿化带”。伴着“绿化带”上来的，是一小盘蘸酱。赶巧我正鼻塞感冒，看着就很有食欲。
有人突发感慨：中国人吃饭，做的是加法、乘法和平方；外国人吃饭，做的是减法、除法和开方。
可不是吗？你看中国人吃饭，讲究色香味俱全，各种烹调手段再加上各种调料，越复杂越显得“有档次”，什么一虾三吃、全羊席……
外国人吃饭，几片生菜、几片肉，怎么简单怎么来。尤其吃菜爱吃生的，要的就是那个原始劲儿，最多来一小碟酱，就算是“改良口味”了。
倒是无意贬低中国饮食文化的博大精深，说实话外国也有不少的大餐，只是从日常饮食的角度考虑，用加法、乘法甚至平方来做的菜，无非是要用餐者吃得越多越好，可这恰恰与追求健康每餐“七八分饱”的原则背道而驰。
看来，吃得好的标准绝非“吃多”，而是吃得舒服、吃得健康！
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