糖尿病人换季饮食误区
夏去秋来，许多人的饮食结构、食欲和口味都会发生相应的变化，譬如喜食清淡、食欲减退、爱吃稀饭、水果等等，尤其是糖尿病人，既要吃好又要控制血糖，任务相当艰巨。其实只要认清饮食宜忌，糖尿病人安度季节交替并不难。误区一：只控制主食，不控制总热量。正确的观念应是控制每日摄入总热量的平衡。肉类食品和烹调油摄入过...
夏去秋来，许多人的饮食结构、食欲和口味都会发生相应的变化，譬如喜食清淡、食欲减退、爱吃稀饭、水果等等，尤其是糖尿病人，既要吃好又要控制血糖，任务相当艰巨。其实只要认清饮食宜忌，糖尿病人安度季节交替并不难。
误区一：只控制主食，不控制总热量。正确的观念应是控制每日摄入总热量的平衡。肉类食品和烹调油摄入过多，会造成总热量过高。因此，宜多吃蔬菜和粗粮，尤其是粗粮中含有丰富的植物纤维，能刺激胰岛细胞、促进胰岛素合成。
误区二：主食摄入越少越好。在控制总热量的前提下，应放宽主食量。主食为最廉价、最直接的热量供应源。主食摄入过少，机体会分解蛋白质、脂肪产热，进一步造成三大营养素代谢紊乱，甚至产生酮症酸中毒。
误区三：只吃稀饭，不吃干饭。吃稀饭吸收快，血糖升高也就相应加快了，最好多干少稀，以干为主。12
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